Receitas

Caldo verde fácil e delicioso

INGREDIENTES

– 4 batata – 1 cebola – 2 dentes de alho – Couve galega ou manteiga cortada em tira – 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva – Água – Sal a gosto – 1 linguiça fumada cortada em rodela

PREPARO

1  Adicione água a gosto numa panela juntamente com as batatas, os dentes de alho e a cebola cortadas em pedaços. Junte o sal.

2  Deixe ferver e quando os legumes se começarem a desfazer, triture-os com um liquidificador. Retifique o sal.

PREPARO

3  Acrescente a couve e a linguiça e deixe cozinhar mais 10 minutos com a panela destapada de forma a que a couve mantenha a sua cor. Mexa de vez em quando.

4  Desligue o fogo e adicione o azeite.  Sirva quente.

BOM APETITE !