– 4 batata
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– Couve galega ou manteiga cortada em tira
– 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva
– Água
– Sal a gosto
– 1 linguiça fumada cortada em rodela
3 Acrescente a couve e a linguiça e deixe cozinhar mais 10 minutos com a panela destapada de forma a que a couve mantenha a sua cor. Mexa de vez em quando.