Fermento Natural: Os Segredos do Levain Revelados

Foto: HQ da Vida

Imagine criar seu próprio fermento natural, capaz de transformar suas receitas em obras de arte gastronômica

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O fermento Levain é uma cultura de fermentação natural, composta por água, farinha e leveduras e bactérias láticas, utilizada para fermentar massas. 

O que é o Levain?

Foto: HQ da Vida / Canva PRO

Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos para você preparar e manter seu próprio fermento natural, garantindo pães incríveis e cheios de sabor. 

Como fazer o Levain?

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– 50g de farinha de trigo  (integral ou branca) – 50g de água filtrada

Ingredientes

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1. O processo de criação do Levain é simples, mas requer paciência e cuidado.

Modo de preparo

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