O bolo de prestígio atravessa gerações, nunca sai de moda e é difícil quem não goste né? Ele é um típico bolo de festa que fa gente gostaria de ter sempre ali na geladeira para comer de sobremesa. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar o bolo de prestígio:

• 4 Ovos;
• 1 Xícara (chá) de açúcar;
• 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 Xícara (chá) de leite;
• 1/2 Xícara (chá) de óleo;
• 1 Xícara (chá) de chocolate em pó;
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 Pitada de sal;
• 1 Lata de leite condensado;
• 1 Pacote de coco ralado.

Como preparar o bolo de prestígio:

1. Preaqueça o forno a 180 graus antes de iniciar o preparo;
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até chegar em uma mistura homogênea e clara;
3. Adicione em seguida a farinha de trigo, o leite, o óleo, o chocolate em pó e a pitada de sal à mistura de ovos e açúcar;
4. Mexa bem, até obter uma massa lisa e sem grumos;
5. Coloque então o fermento em pó e misture suavemente;
6. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo;
7. Em seguida, despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que passe no teste do palito;
8. Enquanto o bolo assa, faça o recheio;
9. Em uma tigela, misture o leite condensado com o coco ralado;
10. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e aguarde esfriar por alguns minutos;
11. Desenforme o bolo e corte ele ao meio, formando duas camadas;
12. Espalhe com o auxílio de uma espátula a mistura de leite condensado e coco ralado sobre a primeira camada do bolo, e coloque a segunda camada por cima;
13. Finalize o bolo espalhando o restante da mistura de leite condensado e coco ralado em cima do bolo se desejar;
14. Prontinho, bom apetite!

Dica:

Peneire a farinha de trigo e o cacau para que sua massa fique ainda mais lisa e homogênea, dessa forma não terá grumos o que deixará o bolo mais macio depois de assado.

Curiosidade:

Você sabia que o bolo prestígio é uma das sobremesas mais populares do Brasil? Ele é um dos sabores que agrada a maioria das pessoas e é muito comum em festas, um dos sabores mais procurados.

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