Se você é um amante da culinária asiática, certamente já ouviu falar do frango tailandês. Este prato é caracterizado por seu sabor doce e picante, com uma mistura única de especiarias e ervas.

E hoje, vou compartilhar com vocês nossa receita especial de frango tailandês tradicional que certamente vai impressionar seu paladar.

Ingredientes para preparar o frango tailandês:

• 2 peitos de frango sem pele e sem osso
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 pimentas dedo-de-moça picadas
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de pasta de tamarindo
• 1 colher de sopa de pasta de curry vermelho
• 1 xícara de leite de coco
• 1/4 xícara de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Folhas de coentro para decorar

Como preparar o frango tailandês:

1. Corte o frango em cubos pequenos e reserve.
2. Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio.
3. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até que fique macia e translúcida.
4. Acrescente o alho e a pimenta dedo-de-moça e refogue por mais alguns minutos.
5. Adicione o frango na panela e cozinhe até que fique levemente dourado.
6. Em seguida, adicione o açúcar mascavo, a pasta de tamarindo, a pasta de curry vermelho e misture bem.
7. Despeje o leite de coco e o caldo de galinha na panela e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
8. Deixe o frango cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o molho engrosse e o frango esteja cozido.
9. Adicione sal a gosto e decore com folhas de coentro antes de servir.

Dicas e sugestões:

• Se você não encontrar pasta de tamarindo ou de curry vermelho em sua cidade, pode substituí-las por molho de soja e pimenta caiena, respectivamente. Mas tenha em mente que o sabor não será exatamente o mesmo.
• Se preferir um prato menos picante, retire as sementes das pimentas dedo-de-moça antes de picá-las.
• Sirva com arroz branco ou noodles de arroz para um acompanhamento autêntico.
• Você também pode adicionar legumes picados, como pimentões, cenouras e brócolis, para uma refeição mais completa e saudável.

"Segredos revelados: a receita tailandesa de frango mais deliciosa que você já provou!"

Se você é um amante da culinária asiática, certamente já ouviu falar do frango tailandês. Este prato é caracterizado por seu sabor doce e picante, com uma mistura única de especiarias e ervas. E hoje, vou compartilhar com você a minha receita pessoal de frango tailandês tradicional que certamente vai impressionar seu paladar.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango sem pele e sem osso
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 pimentas dedo-de-moça picadas
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de pasta de tamarindo
• 1 colher de sopa de pasta de curry vermelho
• 1 xícara de leite de coco
• 1/4 xícara de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Folhas de coentro para decorar

Modo de preparo:

1. Corte o frango em cubos pequenos e reserve.
2. Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio.
3. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até que fique macia e translúcida.
4. Acrescente o alho e a pimenta dedo-de-moça e refogue por mais alguns minutos.
5. Adicione o frango na panela e cozinhe até que fique levemente dourado.
6. Em seguida, adicione o açúcar mascavo, a pasta de tamarindo, a pasta de curry vermelho e misture bem.
7. Despeje o leite de coco e o caldo de galinha na panela e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
8. Deixe o frango cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o molho engrosse e o frango esteja cozido.
9. Adicione sal a gosto e decore com folhas de coentro antes de servir.

Dicas e sugestões:

• Se você não encontrar pasta de tamarindo ou de curry vermelho em sua cidade, pode substituí-las por molho de soja e pimenta caiena, respectivamente. Mas tenha em mente que o sabor não será exatamente o mesmo.
• Se preferir um prato menos picante, retire as sementes das pimentas dedo-de-moça antes de picá-las.
• Sirva com arroz branco ou noodles de arroz para um acompanhamento autêntico.
• Você também pode adicionar legumes picados, como pimentões, cenouras e brócolis, para uma refeição mais completa e saudável.

Curiosidade:

Você sabia que o frango tailandês é uma variação do prato indiano "frango tikka masala"? Durante a Segunda Guerra Mundial, soldados britânicos que serviram na Índia levaram o prato para a Tailândia, onde foi adaptado com ingredientes locais e se tornou uma

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