Se há algo reconfortante e delicioso para acompanhar uma refeição, é um bom purê. E quando falamos em purê, o Purê de Abóbora é uma escolha imbatível. Sua textura cremosa e sabor suave são capazes de conquistar até os paladares mais exigentes. Saiba como transformar uma simples abóbora em uma iguaria irresistível.

Ingredientes:

• 1/2 kg de abóbora
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de chá de molho de pimenta (opcional)
• 1/2 cebola média picada
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• 2 tabletes de caldo de bacon

Como preparar o Purê de Abóbora:

1. Comece fervendo a abóbora em água sem sal. Quando estiver macia, escorra e esprema em uma panela.
2. Em uma panela separada, doure bem a cebola em duas colheres de sopa de azeite.
3. Acrescente a margarina, o cheiro-verde, o leite e os tabletes de caldo de bacon à cebola dourada.
4. Misture bem e adicione a abóbora espremida.
5. Por fim, acrescente o molho de pimenta, se desejar, e mexa até obter uma mistura homogênea.

Dica:

O segredo para um purê de abóbora irresistivelmente cremoso está em escolher uma abóbora de boa qualidade e cozinhá-la até que fique bem macia. Opte por uma abóbora de casca firme e sem machucados. Quanto mais macia a abóbora estiver, mais fácil será espremê-la e obter uma textura suave e sedosa.

Tempo de Preparo e Porções:

O Purê de Abóbora é uma receita rápida e prática de preparar. Em média, leva cerca de 30 minutos para estar pronto, e rende aproximadamente 4 porções generosas, dependendo do tamanho da abóbora utilizada.

Curiosidades:

Além de ser uma opção deliciosa para acompanhar carnes, aves e peixes, o Purê de Abóbora também é uma excelente fonte de nutrientes. Rica em vitaminas A, C e E, além de minerais como potássio e cálcio, a abóbora oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Seu consumo regular pode contribuir para a saúde da visão, fortalecimento do sistema imunológico e saúde óssea.

Outra curiosidade interessante sobre o Purê de Abóbora é sua versatilidade na cozinha. Além de servir como acompanhamento, pode ser utilizado como base para sopas, molhos e até mesmo em receitas de bolos e sobremesas. Sua doçura natural e textura cremosa combinam perfeitamente com uma infinidade de pratos, tornando-o um ingrediente indispensável na culinária.

Experimente preparar o Purê de Abóbora em sua próxima refeição e descubra todo o sabor e praticidade que essa receita tem a oferecer. Com sua simplicidade de preparo e sabor irresistível, certamente se tornará um sucesso à mesa de toda a família!