Se há algo que sempre desperta o interesse em uma mesa é uma opção crocante e saborosa. A abobrinha empanada e frita é uma escolha irresistível para aqueles momentos em que desejamos um petisco ou acompanhamento cheio de textura e sabor. Nesta receita, a abobrinha ganha uma nova vida, tornando-se um quitute deliciosamente crocante por fora e macio por dentro. Prepare-se para se surpreender com essa tentação culinária que é a Abobrinha Crocante.

Ingredientes para preparar a Abobrinha Crocante:

• 1 abobrinha cortada em forma de canoa (pedaços médios)
• Sal e pimenta do reino moída a gosto
• Farinha de trigo temperada com sal e pimenta-do-reino moída
• Ovos batidos temperados com sal e pimenta-do-reino moída
• Farinha panko

Como preparar a Abobrinha Crocante:

1. Em uma tigela, coloque as canoas de abobrinha e tempere-as com sal e pimenta do reino moída a gosto.
2. Deixe descansar em uma peneira por cerca de 40 minutos para eliminar o excesso de umidade.
3. Passe as canoas de abobrinha temperadas na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha panko, garantindo uma camada crocante e saborosa ao redor de cada pedaço.
4. Frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes por fora. Em seguida, escorra-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo e sirva imediatamente, aproveitando todo o sabor e crocância.

Dica para a preparação da Abobrinha Crocante:

Para obter uma textura ainda mais crocante, certifique-se de que a abobrinha esteja bem sequinha antes de passá-las na farinha de trigo, garantindo assim uma melhor aderência dos ingredientes empanados e um resultado final ainda mais delicioso.

Tempo de preparo da Abobrinha Crocante:

O tempo total de preparo da Abobrinha Crocante é aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de descanso para eliminar o líquido da abobrinha.

Quantas porções a receita serve:

Esta receita rende aproximadamente 4 porções, ideal para compartilhar com amigos e familiares como petisco ou acompanhamento em uma refeição.

Curiosidade:

A abobrinha, além de deliciosa, é um alimento bastante versátil e nutritivo. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela é uma excelente opção para adicionar à dieta, contribuindo para a saúde do sistema digestivo e para a manutenção de um estilo de vida saudável. Ao preparar a abobrinha empanada e frita, você une o melhor do sabor e da textura desse vegetal, transformando-o em um verdadeiro deleite culinário que agrada a todos os paladares.

Experimente esta receita e descubra todo o prazer de saborear um petisco irresistivelmente crocante e saboroso. Surpreenda-se com a simplicidade e o encanto deste prato que certamente se tornará um sucesso em sua cozinha.