Vamos compartilhar com vocês uma receita de panqueca divertida para você encantar a criançada da sua casa e já deixar pronto o lanche de levar para a escola. Essa panqueca não é só divertida, ela também é saudável, nutritiva e saborosa. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar a panqueca divertida:

• 1 Ovo;
• 2 Colheres (sopa) de farinha de aveia;
• 1 Colher (sopa) de farinha de coco ou farinha de amêndoas;
• 1 Colher (café) de essência de baunilha;
• 1 Pitada de sal;
• 1 Colher (chá) de manteiga derretida;
• 1 Colher (café) de fermento em pó;
• Pasta de amendoim a gosto;
• Banana e mirtilo para decorar.

Como preparar a panqueca divertida:

1. Em uma tigela, adicione o ovo e misture ligeiramente;
2. Em seguida, adicione a farinha de aveia e a farinha de coco ou amêndoas;
3. Coloque também a manteiga derretida, a essência de baunilha e a pitada de sal;
4. Misture tudo muito bem;
5. Agora, coloque o fermento e misture suavemente;
6. Aguarde a massa respirar por 2 minutos;
7. Enquanto isso aqueça uma frigideira antiaderente;
8. Feito isso, com o fogo médio-baixo, pegue uma porção da massa com o auxílio de uma concha e coloque a porção bem no centro da frigideira, ela ficará arredondada;
9. Em seguida, com uma colher pequena, pegue um pouquinho da massa e faça as orelhas colocando a porção pequena de massa bem rente ao círculo maior;
10. veja a distância e faça a outra orelhinha;
11. Aguarde toda a panqueca dourar um lado;
12. Depois vire e doure o outro lado;
13. Retire da frigideira e decore, passe no centro da panqueca e nas orelhinhas pasta de amendoim;
14. Em seguida monte os olhos como na foto, com banana e mirtilo, use uma rodela de banana para fazer o nariz também;
15. Utilizamos calda de néctar de coco para fazer o desenho do sorriso;
16. Prontinho, boa diversão.

Sugestões:

Os itens para fazer a decoração são apenas um sugestão, você pode usar a criatividade e utilizar outros ingredientes e frutas de sua escolha, use o que tiver em casa. Temos certeza que as crianças irão amar, e até os adultos irão querer uma panqueca divertida.

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