A cebola em conserva é uma ótima opção para quem quer adicionar um sabor extra e uma textura crocante aos seus pratos. Além disso, é uma maneira de preservar a cebola por mais tempo e poder usar ela em diversas receitas.

Ingredientes para preparar a cebola em conserva:

• 1 Colher (sopa) de pimenta calabresa;
• 1 Colher (sopa) de sementes de mostarda;
• 1 Colher (sopa) de orégano;
• 1/2 Colher (sopa) de cravo-da-índia;
• 1 Colher de (sopa) de orégano;
• 1 Pacote de cebolas para conserva (cebolete);
• 500ml De vinagre de vinho;
• 500ml De água;
• 3 Colheres (sopa) de sal para cada litro de solução;
• 50ml De azeite;
• 2 Dentes de alho;
• 3 Folhas de louro;
• 1 Colher (sopa) de pimenta do reino (inteiras, sem moer);

Como preparar a cebola em conserva:

1. Primeiro, descasque todas as cebolas e lave muito bem;
2. Ferva uma panela com água e coloque as cebolas por 5 minutos (ajuda a deixar o sabor da cebola menos acentuado), reserve;
3. Selecione um pote de vidro com tampa, e descontamine com água fervente;
4. Em uma panela, vamos preparar a solução;
5. Ferva todos os ingredientes (vinagre, água, azeite, sal, alho, louro e os condimentos escolhidos);
6. Coloque as cebolas no frasco e adicione a solução que está fervendo sobre as cebolas;
7. Aguarde esfriar um pouco e feche a tampa muito bem;
8. Quando esfriar, guarde na geladeira por no mínimo 3 semanas;
9. Quanto mais tempo ficar na conserva, mais a cebola irá absorver condimentos.

Uma dica:

Uma dica importante na hora de preparar cebola em conserva é escolher cebolas frescas e de boa qualidade, pois isso garantirá um sabor melhor e uma textura crocante. É importante também esterilizar bem os potes e utensílios para evitar contaminação e garantir a segurança alimentar.

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