Hoje vamos compartilhar com vocês uma receita irresistível que vai te deixar com água na boca: o Pão de Batata Fofinho! Com uma textura macia e sabor delicioso, esse pão é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Acompanhado de uma manteiguinha derretida, é uma verdadeira delícia que vale a pena experimentar.

Ingredientes:

• 300g de batata cozida e amassada (aproximadamente 2 batatas médias)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara (130ml) de leite
• Meio pacotinho de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de óleo (ou 4 colheres de sopa de manteiga derretida)
• Aproximadamente 3 xícaras e meia de farinha de trigo (a quantidade pode variar)
• Gema de ovo diluída em um pouco de água para pincelar

Como preparar o Pão de Batata Fofinho:

1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Amasse as batatas ainda quentes e misture 2 colheres de sopa de manteiga para evitar ressecamento. Reserve.
2. Em um recipiente, misture o leite morno com o fermento, o sal e o açúcar. Deixe descansar por alguns minutos até formar espuma.
3. Adicione à mistura anterior o ovo e o óleo (ou manteiga derretida). Misture bem.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até que a massa comece a se desprender das mãos. A quantidade de farinha pode variar, então vá adicionando aos poucos até atingir o ponto.
5. Sove a massa por cerca de 5 minutos até que ela fique lisa e elástica.
6. Coloque a massa em um recipiente untado, cubra com um pano ou plástico e deixe descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 40 minutos a 1 hora).
7. Divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas. Disponha as bolinhas em uma forma untada com desmoldante ou óleo, deixando um espaço entre elas.
8. Pincele as bolinhas com a gema diluída em água para dar brilho.
9. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e assados.
10. Prontinho, bom apetite!

Dica:

Para um toque especial, você pode adicionar recheios às bolinhas antes de modelar. Requeijão cremoso ou queijo são ótimas opções.

Curiosidade:

O Pão de Batata é uma receita tradicional que remonta a muitos anos atrás. Sua textura macia e sabor delicado fazem dele um sucesso em cafeterias e mesas de café da manhã ao redor do mundo. Experimente essa versão caseira e surpreenda-se com o resultado!

Gostou desta receita? Compartilhe! Temos diversas receitas de pães deliciosas em nosso site!