Mergulharemos no mundo saboroso de um prato que encanta a todos: o Arroz de Festa. Este não é apenas um arroz comum; é uma explosão de sabores que vai transformar sua refeição em uma celebração culinária. Continue lendo para descobrir todos os segredos desta receita irresistível.

Ingredientes para preparar o Arroz de Festa:

• Azeite de oliva (1 ou 2 colheres de sopa)
• Bacon (70-80g)
• Linguiça calabresa (1 gomo)
• Tempero caseiro (meia colher de sopa)
• Meia cebola picada
• Alho triturado (meia colher de sopa)
• Arroz tipo agulhinha (2 xícaras de chá)
• Açafrão (opcional - pequena pitada)
• Cenoura (2 médias, picadas)
• Água (5 xícaras de chá, quente)
• Sal a gosto
• Cheiro verde
• Tomate (1, picado)
• Pimentão (opcional - a gosto)
• Milho verde (1 lata, escorrido)
• Ervilha (1 lata, escorrida)
• Uvas passas (opcional - a gosto)

Como preparar o Arroz de Festa:

1. Aqueça 1 ou 2 colheres de sopa de azeite em uma panela e adicione 70-80g de bacon, deixando refogar por 2 a 3 minutos.
2. Acrescente 1 gomo de linguiça calabresa e o tempero caseiro, mexendo por mais 3 minutos.
3. Retire bacon e linguiça, reservando a gordura na panela.
4. Refogue meia cebola e meia colher de sopa de alho triturado na gordura da linguiça até dourarem.
5. Adicione 2 xícaras de chá de arroz, açafrão (se preferir) e cenoura picada. Refogue por mais 1 minuto.
6. Despeje 5 xícaras de chá de água quente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar pronto.
7. Finalize com sal a gosto, cheiro verde, 1 tomate picado, pimentão (opcional), milho verde, ervilha e uvas passas, misturando delicadamente.

Dica:

Para um arroz mais soltinho, deixe a panela fechada por 3 a 5 minutos após o cozimento.

Tempo de preparo:

Cerca de 30 minutos.

Porções:

Rende aproximadamente 6 porções.

Curiosidade:

O Arroz de Festa é versátil e pode ser apreciado em qualquer época do ano. Sua combinação única de sabores o torna um prato ideal para celebrar momentos especiais, como uma festa de Natal e ano novo.

Seja para uma reunião descontraída ou uma festa mais formal, esse arroz é garantia de sucesso à mesa. Experimente e compartilhe essa experiência culinária com seus amigos e familiares. Que sua cozinha seja sempre repleta de sabores incríveis!