Você já se deparou com um prato tão saboroso que mal consegue resistir? É exatamente isso que trazemos hoje: o irresistível Baião de Dois com feijão verde! Este prato brasileiro é uma combinação perfeita de sabores e texturas que certamente deixará seu paladar em êxtase.

Ingredientes para Preparar o Baião de Dois com feijão verde:

• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 100g de bacon
• 300g de carne de seca sem sal
• 1 calabresa média (250g)
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 1 pimentão médio cortado em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara de chá de arroz (140g)
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de água quente (480ml)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/3 de colher de chá de páprica defumada
• 1 xícara de chá de feijão cozido ao dente
• 1 tomate médio cortado em cubinhos
• 2 colheres de sopa de coentro ou salsa
• 100g de queijo em cubos (pode ser o coalho ou mussarela)

Como Preparar o Baião de Dois com feijão verde:

1. Aqueça o óleo ou azeite em uma panela e frite o bacon até que ele fique dourado e crocante. Reserve o bacon para mais tarde. Em seguida, na mesma panela, frite a carne de seca até que fique bem dourada e reserve também.
2. Na mesma panela, adicione a calabresa e frite até que ela esteja levemente dourada. Acrescente a cebola e o pimentão, e continue refogando até que fiquem macios.
3. Adicione o alho e o arroz à panela e refogue por cerca de 2 minutos em fogo baixo. Tempere com pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, adicione a água quente, o sal e a páprica defumada. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
4. Quando o arroz estiver sequinho, adicione os ingredientes reservados: o bacon, a carne de seca, a calabresa, a cebola e o pimentão. Misture delicadamente.
5. Acrescente o feijão cozido ao dente, o tomate em cubinhos e o coentro ou salsa. Misture tudo e finalize com o queijo.
6. Agora, é só se deliciar com este prato incrível que combina o sabor do bacon, da carne de seca e da calabresa com o arroz e o feijão. É uma explosão de sabores em um único prato!

Dica:

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pimenta dedo-de-moça picada ou pimentão vermelho à receita. Isso dará um toque picante ao seu Baião de Dois.

Curiosidade:

O Baião de Dois é uma iguaria típica do Nordeste do Brasil, mas conquistou o coração de pessoas em todo o país. Seu nome curioso tem origem em uma dança folclórica nordestina chamada "baião", que era muito popular na região. Portanto, quando preparar este prato delicioso, você está saboreando não apenas comida, mas também um pouco da cultura brasileira.

O amor e a comida têm o poder de unir e alegrar nossos corações.

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