Hoje vamos compartilhar uma receita deliciosa e crocante que vai despertar o paladar de todos: a Banana à Milanesa! Essa é uma iguaria que muitos apreciam nos restaurantes, mas a boa notícia é que você também pode prepará-la na sua casa. É uma opção perfeita para aqueles momentos em que buscamos um petisco diferente ou um acompanhamento saboroso para diversas refeições.

Ingredientes para preparar a Banana à Milanesa:

• 6 unidades de banana prata (ou caturra/nanica, desde que estejam firmes);
• 3/4 De xícara de farinha de rosca;
• 4 Colheres de sopa de farinha de trigo;
• Pitadinha de sal;
• 70 ml De água (aproximadamente dois dedos no fundo do copo);
• 2 Ovos;
• Óleo para fritura (cerca de meio litro).

Como preparar a Banana à Milanesa:

1. Comece cortando as bananas ao meio, para facilitar o consumo.
2. Em um prato fundo, misture as 4 colheres de farinha de trigo com uma pitadinha de sal. Acrescente a água aos poucos e misture bem até formar uma massa maleável.
3. Bata os 2 ovos em outro prato e passe as bananas primeiro na mistura de farinha de trigo e depois nos ovos batidos, tomando cuidado para não retirar o excesso.
4. A seguir, empane as bananas na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente revestidas.
5. Aqueça o óleo em uma panela. O segredo para a banana à milanesa perfeita é utilizar um óleo fresco, nunca reutilizado.
6. Frite as bananas em fogo baixo, de duas a três por vez, para que fiquem douradas e crocantes. Cuide para não deixar o óleo muito quente, ajustando a temperatura conforme necessário.
7. Retire as bananas fritas e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Bom apetite!

Dica:

Para garantir que suas bananas à milanesa fiquem crocantes e sequinhas, prefira a banana mais firme. Caso utilize a caturra ou nanica, também escolha as que estejam bem firmes. Lembrando que o óleo fresco é fundamental para o sucesso da receita!

Curiosidade:

Você sabia que a banana à milanesa pode ser servida de diversas formas? Além de deliciosa como petisco, pode ser acompanhamento para arroz, feijão e até mesmo sobremesa, combinada com uma bola de sorvete. Aproveite essa iguaria versátil e surpreenda-se com os sabores que ela proporciona!

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Agora que você aprendeu essa deliciosa receita de banana à milanesa, não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar esse petisco crocante e irresistível. Aproveite cada mordida e bom apetite!

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