Uma janta rápida e saudável, além de muito deliciosa e cheia de nutrientes. Aprenda a preparar uma batata doce recheada incrível em apenas 10 minutos. O melhor de tudo é que você pode usar os ingredientes de sua preferência ou que estiver disponível em casa. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparara a batata doce recheada:

• 2 Colheres (sopa) de azeite;
• 1 Cebola picada;
• 3 Dentes de alho picados;
• 1 Pacote de champignon;
• Páprica doce a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 4 Batatas doce;
• Parmesão ralado a gosto;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto;
• Manteiga a gosto.

Como preparar a batata doce recheada:

1. Comece colocando em uma frigideira as duas colheres de azeite;
2. Em seguida, coloque o alho e a cebola e refogue;
3. Depois corte o champignon ao meio e coloque na frigideira;
4. Tempere com sal, páprica doce, e pimenta-do-reino;
5. Misture tudo e aguarde refogar bem;
6. Enquanto isso pegue a batata doce já lavada (com casca) e faça duros em todas elas por toda a batata;
7. Depois enrole em um papel toalha úmido;
8. Leve ao microondas por cerca de 8 minutos (o tempo pode variar), precisa ficar bem molinha;
9. Depois de pronta a batata e o recheio, vamos montar;
10. Pegue a batata com cuidado e faça um corte na superfície em formato de cruz para abrir ela um pouco;
11. Retire com cuidado, com o auxílio de uma colher um pouquinho da polpa para caber o receheio;
12. Em seguida, passe manteiga por dentro e preencha com o champignon;
13. Salpique queijo ralado e orégano por cima;
14. Prontinho, bom apetite!

Sugestões:

O recheio fica a sua escolha, por isso é uma receita maravilhosa, você não precisa se preocupar em ir atrás de ingredientes, pode rechear com o que tiver, queijos, carnes, frango desfiado, requeijão, molhos de sua preferência. Use sua criatividade!

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