Olá, apaixonados pela culinária! Hoje vamos compartilhar com vocês uma receita irresistível que vai te deixar com água na boca. Prepare-se para conhecer os deliciosos Biscoitinhos de Coco, uma verdadeira lembrança das receitas caseiras de vovó. Esses biscoitinhos são tão gostosos que derretem na boca. Além disso, são versáteis, perfeitos para o lanche da escola, um momento de puro prazer ou até mesmo para vender. Vamos conferir como prepará-los?

Ingredientes para preparar os Biscoitinhos de Coco:

• 200g De amido de milho;
• 200g De farinha de trigo;
• 100g De coco ralado fino;
• 150g De açúcar refinado;
• 150g De manteiga em ponto de pomada;
• 1 Ovo batido;
• 1 Colher de chá de fermento químico em pó.

Como preparar os Biscoitinhos de Coco:

1. Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o coco ralado, o açúcar refinado e a manteiga em ponto de pomada. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o ovo batido e o fermento químico em pó à massa e misture novamente até incorporar todos os ingredientes.
3. Se a massa estiver grudando muito nas mãos, adicione um pouco mais de amido de milho, ajustando a quantidade de acordo com o tamanho do ovo utilizado. Continue amassando até obter uma massa lisa que não grude nos dedos.
4. Separe a massa em porções e modele bolinhas de aproximadamente 15 gramas cada uma.
5. Em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com manteiga, coloque as bolinhas de massa, deixando espaço entre elas.
6. Leve a forma ao forno preaquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitinhos fiquem levemente dourados na base.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de retirar da forma.

Dica:

Esses biscoitinhos têm uma validade de 15 dias quando armazenados em um pote bem fechado. Para uma textura mais sequinha, deixe-os esfriarem completamente antes de guardar.

Curiosidade:

Os biscoitinhos de coco são uma ótima opção para presentear e também podem ser um sucesso nas vendas. Experimente decorá-los com glacê ou embalá-los de maneira criativa para encantar seus clientes.

Aproveite cada mordida desses biscoitinhos delicados e irresistíveis!

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