Você já ouviu falar no famoso biscoito de polvilho que está fazendo sucesso ultimamente? Bem, hoje vamos apresentar uma versão diferente e ainda mais crocante deste quitute, o Biscoito Montanha Russa. Esta receita é uma verdadeira delícia, típica da culinária mineira, e o melhor de tudo é que fica pronta em menos de 15 minutos. Então, se prepare para se deliciar com essa novidade!

Ingredientes para preparar o Biscoito Montanha Russa:

• 4 ovos
• 180 a 200 ml de óleo
• 1/3 colher de sopa de sal
• 500g De polvilho doce
• 100ml De água
• Queijo ralado (parmesão ou o de sua preferência)

Como preparar o Biscoito Montanha Russa:

1. Comece batendo os ovos, o óleo e o sal no liquidificador.
2. Adicione o polvilho doce aos poucos, enquanto continua batendo, até obter uma massa consistente.
3. Em seguida, adicione um pouco de água para deixar a massa mais crocante.
4. Unte uma forma com óleo e farinha de trigo, e despeje a massa, espalhando-a de forma uniforme.
5. Por fim, polvilhe queijo ralado por cima da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos, até que fique dourado e crocante.

Dica para preparar o Biscoito Montanha Russa:

Uma dica importante é espalhar a massa bem fininha na forma, para garantir que o biscoito fique com a textura característica. Além disso, você pode usar diferentes tipos de queijo para variar o sabor, experimente e descubra a combinação que mais lhe agrada.

Tempo de preparo:

O Biscoito Montanha Russa leva cerca de 15 a 20 minutos para assar, sendo uma opção rápida e prática para um lanche ou acompanhamento.

Porções:

Esta receita rende aproximadamente 20 porções, ideal para compartilhar com a família ou os amigos.

Curiosidade:

Você sabia que o nome "Montanha Russa" vem da textura do biscoito, que lembra as montanhas de Minas Gerais? Essa região é famosa por suas paisagens montanhosas, e os mineiros adoram associar seus quitutes às belezas naturais do estado.

Além disso, a adição de água na massa é o segredo para deixar o biscoito ainda mais crocante, proporcionando uma experiência sensorial única a cada mordida. Experimente essa versão e surpreenda-se com o resultado!

Em resumo, o Biscoito Montanha Russa é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura crocante e sabor irresistível, com certeza será um sucesso na sua casa. Então, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo!