Hoje, vamos compartilhar a receita de um incrível Bolinho de Batata Doce que vai te surpreender. Esqueça os salgados desequilibrados nutricionalmente; Esta receita é a solução para quem busca uma opção saudável e saborosa.

Ingredientes para Preparar o Bolinho de Batata Doce:

• 1 batata doce branca ou roxa
• 1/2 colher de sopa de sal
• 10 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento
• Fatias de queijo de sua preferência (usamos meia fatia de mussarela)
• 1 gema de ovo
• Orégano a gosto

Como Preparar o Bolinho de Batata Doce:

1. Comece cortando a batata doce em rodelas, sem se preocupar em retirar as imperfeições neste momento.
2. Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir as batatas e adicione meia colher de sopa de sal. Acrescente as rodelas de batata doce e cozinhe em fogo alto por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem bem macias.
3. Após o cozimento, coloque as batatas em um recipiente e deixe esfriar um pouco. Em seguida, descasque-as e retire possíveis imperfeições.
4. Descarte as cascas e amasse a batata doce. Tempere com sal a gosto (cerca de meia colher de sopa rasa) e adicione o farelo de aveia e o azeite de oliva. Misture até obter uma massa homogênea.
5. Incorpore uma colher de sopa de fermento até que a massa atinja a textura ideal para modelar.
6. Para formar os bolinhos, coloque uma colher de sopa bem cheia da massa nas mãos e recheie com uma fatia do queijo de sua preferência. Feche o bolinho, unindo as extremidades, e modele em formato de bolinha.
7. Disponha os bolinhos em uma forma untada ou antiaderente e pincele todos com a gema de ovo. Finalize com orégano a gosto por cima.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.

Dica:

Você pode variar o recheio dos bolinhos de batata doce, adicionando carnes, outros tipos de queijo ou vegetais. Solte a criatividade e experimente novos sabores!

Curiosidade:

Essa é uma forma super diferente e saudável de consumir batata doce, tornando a sua alimentação mais variada e saborosa. Esses bolinhos são ideais para lanches do dia a dia ou até mesmo para festas e eventos. Temos certeza de que você vai adorar!