Quem diria que o tão amado bolinho de chuva poderia ganhar uma versão mais saudável? Nesta receita, você vai descobrir como preparar o melhor bolinho de chuva low carb, uma opção assada, sem açúcar, e irresistivelmente deliciosa. Se você está em busca de um docinho clássico para o lanche da tarde ou da manhã, mas sem comprometer a dieta, chegou ao lugar certo. E o melhor: sem lactose, glúten e o excesso de açúcar refinado que tanto nos preocupa. Vamos desfrutar dessa delícia sem prejudicar a saúde. Aprenda o passo a passo e compartilhe essa receita incrível!

Ingredientes:

• 1/4 xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• 1/4 colher de chá de fermento químico
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de adoçante culinário ou xilitol
• 1 ovo
• Óleo de coco para untar

Como preparar o bolinho de chuva low carb assado:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento, a canela e o sal.
3. Em uma panela, aqueça o leite de coco, a manteiga e o adoçante.
4. Retire do fogo assim que ferver e adicione à mistura de farinha. Mexa bem até obter uma consistência homogênea.
5. Quando a mistura estiver fria, acrescente o ovo e misture até formar uma massa pastosa, mas não muito densa. A massa é fluida, então seja cuidadoso.
6. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de coco, uma colher de chá de cada vez, até atingir a consistência desejada.
7. Em uma tigela média untada com uma suave camada de óleo de coco, despeje a massa em forminhas de silicone. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos.
8. Enquanto os bolinhos assam, misture o restante da canela e do adoçante em um prato e reserve. Após assados, passe os bolinhos nessa cobertura deliciosa.

Dica:

Para garantir que a massa não fique muito mole, ajuste a quantidade de farinha de coco conforme necessário. Adicione uma colher de chá por vez, misturando bem antes de acrescentar mais.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo de preparo desta receita é de aproximadamente 40 minutos. Ela rende porções suficientes para saciar seu desejo por bolinhos de chuva low carb deliciosos.

Curiosidade:

Além de ser uma opção mais saudável, este bolinho de chuva low carb oferece benefícios nutricionais. A ausência de farinha de trigo, leite e açúcar refinado reduz significativamente a contagem de carboidratos, tornando-o uma alternativa leve e saborosa para os momentos de desejo por um docinho. Se delicie sem culpa!

Prepare-se para se surpreender com a facilidade e o sabor dessa receita. E não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares, afinal, todos merecem desfrutar de um bolinho de chuva irresistível sem comprometer a saúde.

Aproveite cada mordida desse bolinho de chuva low carb assado e descubra que é possível manter a dieta sem abrir mão das delícias da vida. Experimente e compartilhe essa receita incrível!