Bolinho de banana da terra com aveia é um bolinho saudável e super versátil, cheio de vitaminas e fibras. Ele pode ser consumido no café da manhã, no almoço como um acompanhamento, pode ser também seu lanche da tarde ou aperitivo como entrada para o seu jantar, ele é super fácil de preparar, temos certeza que você vai amar. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar o bolinho de banana da terra com aveia:

• 2 Bananas da terra (elas precisam estar amarelas, não pode ser verde, mas também não muito madura, o ideal é no início do amadurecimento);
• 4 Colheres (sopa) de aveia em flocos grandes;
• 1 Colher (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 1 Colher (chá) de manteiga;
• Acerte o sal se precisar (pode ser que não precise devido o queijo parmesão ralado, essa parte fica a gosto);
• Azeite para untar a frigideira.

Como preparar o bolinho de banana da terra com aveia:

1. Pegue as bananas com a casca e corte as pontas;
2. Leve elas para cozinhar (com a casca) até que perceba que estão macias por dentro, você perceberá observando pelas pontas;
3. Em seguida, retira da água e aguarde esfriar bem para manusear;
4. Depois disso retire as cascas, coloque as bananas em um prato e corte em rodelas;
5. Amasse bem juntamente com a manteiga;
6. Depois que ela virar um purê, adicione o queijo ralado e misture bem;
7. Em seguida, incorpore bem a aveia em flocos;
8. Acerte o sal;
9. Unte uma frigideira com azeite;
10. Coloque um pouco de manteiga ou azeite nas mãos e pegue porções da massa e modele em formato de bolinhas;
11. Feito isso, disponha na frigideira, tampe e aguarde grelhar em fogo médio, observando para não queimar, elas fritam muito rápido;
12. Em seguida vire para grelhar o outro lado e prontinho, bom apetite!

Você sabia?

A banana da terra é de origem da Ásia, ela chegou ao Brasil pelos portugueses durante o período colonial e atualmente é muito consumida em diversos países da América Latina. Além disso, a banana da terra é uma excelente fonte de potássio, vitamina C e fibras, trazendo muitos benefícios para a saúde.

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