Prepare-se para desvendar o segredo por trás de um dos bolos mais incríveis que você já viu! O Bolo Alagado conquista com sua textura fofinha e úmida, e o melhor de tudo, sua cobertura divina que combina perfeitamente o irresistível sabor do leite ninho com o delicioso chocolate. Este é um daqueles bolos que vai te deixar com água na boca só de imaginar. Então, vamos direto ao ponto e aprender como fazer essa maravilha na sua própria cozinha.

Ingredientes para o Bolo Alagado:

• 3 gemas
• Meia xícara de manteiga sem sal
• Uma xícara e meia de açúcar refinado
• Meia xícara de leite em pó (pode ser leite ninho ou de outra marca)
• Uma xícara de água
• Duas xícaras de farinha de trigo
• Uma colher de sopa rasa de fermento em pó
• 3 claras em neve

Ingredientes para a Cobertura:

• Meia caixinha de leite condensado
• Duas colheres de sopa rasas de leite em pó
• Uma caixinha de creme de leite
• Meia xícara de leite
• Duas colheres de sopa rasas de manteiga sem sal
• Meia xícara de chocolate em pó

Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa: Em uma tigela, bata as gemas, adicione a manteiga e o açúcar. Misture bem. Acrescente o leite em pó e a água, misturando até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misture delicadamente. Por fim, incorpore as claras em neve, mexendo com cuidado.
2. Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja dourado e, ao inserir um palito no meio, ele saia limpo. Deixe esfriar.
3. Prepare a Calda de Leite Ninho: Misture um quarto de xícara de leite em pó, um quarto de xícara de leite condensado e meia xícara de leite.
4. Prepare a Cobertura de Chocolate: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma consistência cremosa.
5. Monte o Bolo: Agora, espalhe metade da cobertura de chocolate sobre o bolo. Em seguida, cubra a outra metade do bolo com a cobertura de leite ninho. Aprecie a beleza da cobertura meio a meio.

Dica:

O segredo para um bolo perfeito está na paciência e na precisão. Certifique-se de seguir cada passo com cuidado para garantir a textura e o sabor incríveis que esse bolo oferece.

Curiosidade:

A combinação de leite ninho e chocolate cria uma harmonia de sabores que fará seus convidados pedirem mais. Este bolo será o destaque de qualquer ocasião e deixará todos com água na boca. Prepare-se para se surpreender com a delícia do Bolo Alagado de Leite Ninho e Chocolate!

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