Quer uma sobremesa reconfortante, deliciosa e perfeita para os dias mais frios? Se sim, você já salva essa receita com carinho. Hoje vamos aprender a fazer uma receita que combina perfeitamente com esses momentos: o Bolo Cuca de Goiabada.

Ingredientes:

• 250g de goiabada em pedaços pequenos
• 50ml de água
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar refinado
• Pitada de canela (opcional)
• 100g de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Como preparar o Bolo Cuca de Goiabada:

1. Começamos preparando a calda de goiabada, derretendo-a em fogo baixo junto com um pouco de água até formar uma caldinha.
2. Enquanto esfria, preparamos a massa, que é uma combinação de farinha de trigo, açúcar, manteiga e ovos. Misturamos tudo até formar uma massa homogênea e adicionamos o fermento em pó.
3. Em seguida, colocamos essa massa em uma forma untada e enfarinhada, adicionamos a goiabada derretida por cima e levamos ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
4. Prontinho, agora é só desfrutar.

Dica para o preparo perfeito:

Uma dica importante é deixar a calda de goiabada esfriar antes de colocá-la sobre a massa do bolo, para evitar que ela fique muito quente e comprometa a textura final da sobremesa. Além disso, ao espalhar a massa na forma, é importante pressionar levemente para formar uma base uniforme e garantir que a goiabada fique distribuída de maneira equilibrada.

Tempo de preparo e porções:

O tempo de preparo do Bolo Cuca de Goiabada é de aproximadamente uma hora, incluindo o tempo de forno. Esta receita rende cerca de 10 porções generosas, ideais para compartilhar com a família e os amigos em um café da tarde especial.

Curiosidade:

Você sabia que a cuca é uma receita tradicional da culinária alemã, especialmente popular no sul do Brasil? Ela é conhecida por sua massa fofinha e sua cobertura crocante, que pode variar entre frutas, açúcar e canela. A versão com goiabada é uma adaptação brasileira que conquistou muitos paladares, combinando o sabor tropical da goiaba com a textura macia da massa.

Com sua combinação irresistível de sabores e texturas, o Bolo Cuca de Goiabada é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa que aquece o coração e agrada a todos. Não deixe de experimentar esta receita em casa e compartilhar com quem você ama. Tenha certeza de que será um sucesso absoluto. Até a próxima!