Bolo de cenoura é um clássico, hoje vamos preparar um bolo de cenoura na air fryer, muito fácil e prático, sem desculpa para quando da vontade de comer um bolinho no final da tarde. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar o bolo de cenoura na air fryer:

Massa:

• 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 Ovos;
• 1 Cenoura picada;
• 1 Xícara (chá) de açúcar;
• 50ml De óleo;
• Meia xícara (chá) de leite;
• 1 Colher (chá) rasa de fermento para bolo.

Cobertura:

Para essa receita usei:

• 1 Barra de chocolate suflair;
• 1 Colher (chá) de manteiga;
• 2 Xícaras (chá) de leite.

Como preparar o bolo de cenoura na air fryer:

1. Em um liquidificador, adicione os dois ovos, a cenoura picada, o açúcar, o óleo, a cenoura, o leite e a farinha de trigo;
2. Bata tudo muito bem até ficar homogêneo;
3. Em seguida, adicione o fermento e misture suavemente em uma velocidade baixa;
4. Deixe a air fryer ligada a 160 graus;
5. Unte uma forma que caiba na air fryer (unte com manteiga e farinha);
6. Despeje a massa e leve para assar em duas fases;
7. Primeira fase, 15 minutos a 160 graus;
8. Segunda fase, 15 minutos a 180 graus (observe o ponto, fazendo o teste do palito);
9. Enquanto o bolo assa, pegue uma panela e coloque os ingredientes da cobertura e vá mexendo em fogo médio até engrossar, depois reserve;
10. Depois que o bolo assar, aguarde esfriar um pouco e vire em um prato;
11. Despeje a cobertura por cima e prontinho;
12. Bom apetite!

Sugestões:

Uma dica maravilhosa também é colocar pedaços ou gotas de chocolate no meio da massa antes de assar, depois de pronto fica estilo um bolo trufado com muito chocolate derretido por dentro.

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