Hoje vamos preparar um bolo bem rápido e fácil para aqueles dias de correria que pede um docinho. Bolo de coco com doce de leite no microondas é a delícia de hoje, vamos começar!

Ingredientes para preparar o bolo de coco com doce de leite no microondas:

• 2 Ovos;
• 150ml De leite;
• 4 Colheres (sopa) de farinha de coco;
• 2 Colheres (sopa) de açúcar;
• 1 Colher (sopa) de manteiga derretida;
• 1 Colher (chá) de fermento para bolo;
• Doce leite a gosto;
• Coco ralado a gosto;

Como preparar o bolo de coco com doce de leite no microondas:

1. Em uma tigela adicione os dois ovos e misture para uniformizar;
2. Em seguida, coloque o leite;
3. Agora adicione a farinha de coco e o açúcar e misture bem;
4. Coloque agora a manteiga derretida e misture;
5. Adicione o fermento e mexa suavemente até dissolver;
6. Unte um recipiente que possa ir ao microondas e despeje a massa;
7. Leve ao microondas em potência máxima por cerca de 10 minutos;
8. Aguarde esfriar um pouco;
9. Desenforme se desejar;
10. Em seguida cubra com uma boa camada de doce de leite e se desejar coloque coco ralado por cima.

Bom apetite!

Sugestões:

Caso não tenha a farinha de coco, você pode usar a farinha de aveia ou farinha de trigo comum mesmo.

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