Se há uma combinação perfeita para começar o dia ou saborear uma tarde tranquila, é a união entre um bom café e um delicioso bolo. E quando esse bolo é de fubá e cremoso com queijo, a experiência gastronômica se eleva a um novo nível de prazer. Hoje, vamos desvendar os segredos dessa iguaria irresistível que encanta paladares e aquece corações.

Ingredientes para preparar o Bolo de fubá cremoso com queijo:

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 50g de manteiga em temperatura ambiente
• 100g de queijo Minas padrão
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. No liquidificador, coloque o açúcar, os ovos, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo e o leite integral. Bata bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento químico e bata por mais alguns segundos, apenas para misturar.
4. Acrescente o queijo Minas padrão cortado em cubos e misture delicadamente com uma colher.
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
6. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente uma hora, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Dica:

Para uma experiência ainda mais saborosa, experimente servir o bolo com uma cobertura de goiabada. Será um contraste incrível com a cremosidade e o queijo.

Tempo de preparo e porções:

O tempo total de preparo do bolo de fubá cremoso com queijo é de cerca de 1 hora, e a receita rende aproximadamente 10 porções generosas.

Curiosidade:

O bolo de fubá tem suas raízes na tradicional broa de milho, muito apreciada em diversas regiões do Brasil. Sua textura cremosa e sabor delicado conquistam admiradores em todo o país. Uma curiosidade interessante sobre essa receita é que, devido à presença do queijo na massa, não é possível utilizar o teste do palito para verificar o ponto de cozimento, pois o queijo derretido pode dar a impressão de que o bolo está úmido mesmo quando está pronto.

Além disso, o bolo de fubá cremoso é altamente versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde o café da manhã até um lanche da tarde especial. Experimente saboreá-lo ainda morno, acompanhado de uma xícara de café fresquinho, e descubra todo o prazer que essa combinação pode proporcionar.

Experimente prepará-la em sua casa e encante-se com toda a cremosidade e sabor desse clássico da gastronomia brasileira!