Se você ama um bolo caseiro, fofinho e com aquele sabor cítrico inconfundível, vai se apaixonar por essa receita de Bolo de Laranja Fofinho com Calda. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou surpreender a família com um lanche especial, esse bolo é incrivelmente fácil de fazer e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O segredo para um resultado perfeito está na laranja inteira usada na massa, que realça o sabor e dá umidade ao bolo. Além disso, a calda finaliza essa sobremesa de forma irresistível, deixando tudo ainda mais saboroso. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes para preparar o Bolo de Laranja Fofinho com Calda:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 laranja inteira picada (sem sementes e sem a parte branca)
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 xícara de óleo (medida de 200 ml)
• Forma untada com manteiga e farinha

Para a calda:

• Suco de 2 laranjas
• 1/4 de xícara de açúcar
• Raspas de laranja para decorar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a laranja picada (sem as sementes e sem a parte branca mais grossa). Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio até ferver e reduzir um pouco.
6. Retire o bolo do forno, fure levemente com um garfo e despeje a calda ainda quente sobre ele.
7. Finalize com raspas de laranja e sirva.

Dicas:

• Utilize uma laranja bem suculenta para garantir que o bolo fique bem úmedo e saboroso.
• Se preferir um sabor ainda mais intenso, adicione algumas raspas de laranja na massa antes de assar.
• Caso seu liquidificador não seja muito potente, bata apenas os ingredientes líquidos e depois misture manualmente com a farinha e o fermento.
• Para um toque especial, substitua parte do açúcar por mel ou adicione uma pitada de canela na massa.
• Esse bolo também fica incrível com uma cobertura de chocolate, criando um contraste delicioso entre o doce e o cítrico.

Tempo de preparo:

Aproximadamente 40 minutos

Rendimento:

Serve de 8 a 10 porções

Curiosidades:

O bolo de laranja é uma receita clássica da culinária caseira e tem origem incerta, mas é muito popular em vários países. No Brasil, ele é uma das opções favoritas para o lanche da tarde, principalmente pela sua simplicidade e sabor equilibrado. A laranja é uma fruta rica em vitamina C e antioxidantes, sendo excelente para fortalecer a imunidade e dar mais energia ao organismo.

Curiosamente, muitas pessoas não sabem que podem usar a laranja inteira na receita, incluindo a casca, desde que retirem a parte branca, que pode deixar um sabor amargo. Isso intensifica o sabor e aproveita ao máximo os nutrientes da fruta. Além disso, a combinação da laranja com a calda cria uma textura única e umidade perfeita, tornando esse bolo irresistível.

Que tal experimentar essa receita e compartilhar com a família? Com certeza, será um sucesso!