Olá, apreciadores da culinária! Hoje trago para vocês uma receita incrível e surpreendente: o Bolo de Mandioca Cremoso. Este bolo é irresistivelmente delicioso, fácil de fazer, não contém nenhuma farinha e é feito no liquidificador. Garanto que vai agradar toda a família. Se ainda não é inscrito em nosso blog, aproveite e inscreva-se, pois todos os dias temos receitas novas e deliciosas.

Ingredientes para o Bolo de Mandioca Cremoso:

• 800 gramas de mandioca descascada
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo de sua escolha)
• 1 e 1/4 xícaras de açúcar demerara (ou adoçante de sua preferência)
• 200 ml de leite de coco + 200 ml de água (ou 400 ml de leite, se preferir)
• 1/2 colher de chá de sal
• 100 gramas de coco seco ralado

Como Preparar o Bolo de Mandioca Cremoso:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos, removendo qualquer fiapinho.
3. Processe a mandioca no liquidificador em etapas até obter uma textura consistente.
4. Em outra etapa, bata os ovos, óleo, açúcar, leite de coco com água e sal no liquidificador.
5. Adicione a mandioca processada aos poucos, batendo até obter uma massa uniforme.
6. Transfira a massa para uma tigela e misture o coco seco ralado.
7. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
8. Asse a 200 graus por aproximadamente uma hora, ou até que o bolo fique dourado.

Dica:

Para facilitar o processamento da mandioca no liquidificador, divida em etapas e use uma concha para transferir a mistura.

Tempo de Preparo:

Aproximadamente 1 hora.

Rendimento:

Serve várias porções, dependendo do tamanho dos pedaços.

Curiosidade:

Você sabia que o Bolo de Mandioca Cremoso é uma opção sem farinha e sem fermento? Isso mesmo, sua consistência única e sabor irresistível tornam esse bolo uma escolha deliciosa para qualquer ocasião.

Agora que você conhece os detalhes da receita, é hora de experimentar essa maravilha na sua própria cozinha. Com uma textura super cremosa e um sabor que combina perfeitamente o aipim com coco, este bolo é garantia de sucesso.

Se estiver utilizando um forno elétrico, ligue a resistência superior para um dourado mais intenso. E se estiver assando no forno a gás, pode demorar um pouco mais, mas é importante garantir que o bolo fique bem dourado.

Espero que esta receita de Bolo de Mandioca Cremoso tenha despertado sua curiosidade e apetite. Aproveite cada pedaço e até a próxima receita!