Preparado para embarcar em uma experiência culinária única? Apresento a você o Bolo Indiano, uma verdadeira jornada de sabores exóticos que vai transformar a maneira como você enxerga os bolos tradicionais. Ficou curioso? Vamos desvendar todos os segredos dessa receita que promete encantar o seu paladar!

Ingredientes para preparar o Bolo Indiano:

• 6 claras
• Uma pitada de sal
• 1 xícara de açúcar branco
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela
• 6 gemas
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e Cobertura:

• 1/2 xícara de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 6 gemas
• 1 lata de creme de leite
• Canela em pó para polvilhar

Como preparar o Bolo Indiano:

1. Em uma tigela, bata as claras com uma pitada de sal até atingir o ponto de neve.
2. Adicione o açúcar branco, o açúcar mascavo, a canela, as gemas e o óleo. Continue batendo.
3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misturando delicadamente.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
5. Prepare o recheio: Em uma panela, coloque a manteiga, leite condensado, gemas e creme de leite. Misture em fogo baixo até obter um ponto de brigadeiro mole.
6. Despeje o recheio sobre a massa na forma e cubra com a outra metade da massa (guarde um pouco do recheio para cobrir o bolo).
7. Asse em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o teste do palito saia seco.
8. Aguarde esfriar um pouco, desenforme e cubra com o restante do recheio, depois polvilhe canela em pó para decorar.

Dica:

Atente-se ao ponto da massa e utilize uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca para garantir o sucesso do seu Bolo Indiano.

Tempo de Preparo e Porções:

O Bolo Indiano é uma opção rápida e deliciosa. O tempo de preparo é de aproximadamente 35 a 40 minutos, e a receita rende porções generosas para compartilhar com a família e os amigos.

Curiosidade:

O Bolo Indiano é uma explosão de sabores exóticos, com influências das ricas especiarias indianas. A farinha de rosca desempenha um papel crucial na textura única, enquanto a canela adiciona um toque especial, elevando o sabor a um patamar extraordinário.

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