Você já experimentou algo tão leve e delicioso que parece derreter na boca? Se não, está na hora de conhecer o Bolo Nuvem de Chocolate, uma verdadeira tentação para os apreciadores de sobremesas. Esta receita é tão especial que você vai querer prepará-la imediatamente para desfrutar de todo o seu sabor.

Ingredientes para preparar o Bolo Nuvem de Chocolate:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 3/4 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 600 gramas de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 3/4 de xícara de leite em pó
• 12 gramas de gelatina sem sabor
• 150 ml de chantilly batido
• Leite e achocolatado para umedecer a massa
• 180 gramas de chocolate meio amargo derretido
• 200g de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o achocolatado em pó, o óleo, a água e misture novamente.
3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
5. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em outro recipiente, misture o creme de leite, o chocolate em pó, o leite em pó e a gelatina sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem. Adicione o chantilly batido e misture suavemente.
6. Divida o bolo em duas partes iguais e coloque uma delas na forma.
7. Umedeça com uma mistura de leite e achocolatado, despeje o recheio e leve ao congelador por duas horas. Após esse tempo, coloque a outra metade da massa por cima, umedeça com o restante da calda e leve à geladeira por mais uma hora.
8. Desenforme o bolo e prepare o ganache de chocolate. Em um recipiente, misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite e despeje sobre o bolo.

Dica:

Para um resultado perfeito, certifique-se de hidratar a gelatina sem sabor corretamente e de bater o chantilly até o ponto certo. Isso garantirá a cremosidade e a consistência ideais para o recheio do seu Bolo Nuvem de Chocolate.

Tempo de preparo e porções:

O tempo total de preparo do Bolo Nuvem de Chocolate é de aproximadamente 1 hora e 45 minutos, considerando o tempo de cozimento e de geladeira. Esta receita rende cerca de 10 porções generosas, perfeitas para compartilhar com a família e os amigos em uma ocasião especial.

Curiosidade:

Você sabia que o nome Bolo Nuvem de Chocolate se deve à sua textura leve e macia, que lembra a suavidade das nuvens? Além disso, a combinação de chocolate em diferentes camadas proporciona uma experiência sensorial única, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.

Experimente esta deliciosa receita e surpreenda-se com o resultado. O Bolo Nuvem de Chocolate não só é cremoso e saboroso, mas também irresistível em sua apresentação. Não perca a oportunidade de prepará-lo e compartilhar momentos de prazer e doçura com quem você ama.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar o Bolo Nuvem de Chocolate, mãos à obra! Siga o passo a passo e desfrute de uma sobremesa inesquecível.

Até a próxima receita!