Você já experimentou a delícia de um bolovo frito? Se ainda não, está prestes a descobrir um verdadeiro tesouro gastronômico! Hoje, vamos compartilhar a receita desse salgado maravilhoso que vai conquistar seu paladar. Prepare-se para mergulhar em uma explosão de sabores e texturas irresistíveis. Conheça o incrível mundo do Bolovo, uma receita simples, mas que vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola bem picadinha
• Sal, pimenta-do-reino, salsinha e orégano a gosto
• Ovos de galinha ou de codorna (10 ovos de galinha ou 30 ovos de codorna)

Para empanar:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha panko (ou farinha de rosca)
• 1 colher de sopa de água

Como preparar o bolovo:

1. Comece misturando todos os temperos na carne moída, adicionando a cebola, sal, pimenta-do-reino, salsinha e orégano.
2. Certifique-se de temperar generosamente para realçar o sabor.
3. Em seguida, cozinhe os ovos, seja de galinha ou de codorna, garantindo o ponto perfeito.

Empanamento:

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.
2. Em outra tigela, bata os ovos e adicione a água, misturando bem.
3. Em uma terceira tigela, coloque a farinha panko.
4. Para empanar, passe cada bolovo primeiro na farinha de trigo, garantindo uma camada uniforme.
5. Em seguida, mergulhe-o na mistura de ovos batidos, certificando-se de cobrir toda a superfície.
6. Finalize passando o bolovo na farinha panko, pressionando levemente para garantir uma cobertura aderente.
7. Repita esse processo até que todos os bolovos estejam devidamente empanados.

Finalização:

1. Aqueça o óleo, mas cuidado para não deixar muito quente.
2. Ao fritar, mantenha o bolovo no óleo por cerca de 15 minutos, garantindo que a carne esteja completamente cozida e a casca dourada. Agora, é só saborear essa maravilha crocante!

Dica:

Facilite a hora de descascar os ovos! Coloque um ovo dentro de um copo, adicione uma tampa e agite por cerca de 20 segundos. Isso ajudará a quebrar a casca e facilitar o processo de descascamento. Para ovos de codorna, o processo é o mesmo, mas pode exigir um pouco mais de cuidado devido ao tamanho menor.

Tempo de Preparo e Porções:

O Bolovo é uma receita rápida de preparar. Contando o tempo de cozimento dos ovos e o processo de montagem, você terá esses salgados prontos em cerca de 30 minutos. A receita rende aproximadamente 10 porções, perfeitas para compartilhar com amigos e familiares.

Curiosidade:

Você sabia que o bolovo é uma iguaria tradicional em algumas regiões do Brasil? Além de ser uma delícia, ele carrega consigo um pouco da cultura gastronômica brasileira. É um salgado versátil, podendo ser apreciado como petisco em festas ou como uma opção de lanche rápido.

Experimente essa receita incrível e compartilhe com seus amigos e familiares. O Bolovo é uma opção deliciosa para diversas ocasiões. Seja como aperitivo em um encontro informal ou como petisco em uma festa, ele vai conquistar a todos. Não perca tempo, mãos à obra, e desfrute dessa explosão de sabores que só o bolovo pode proporcionar!