O brownie é conhecido por sua textura densa e sabor marcante de chocolate. Nesta versão, o Nescau substitui o chocolate tradicional, proporcionando um toque nostálgico e ao mesmo tempo inovador. O resultado é um brownie com uma casquinha crocante por fora e uma massa úmida e macia por dentro, que derrete na boca a cada mordida. Além disso, a receita é tão simples que qualquer pessoa pode fazer, mesmo aquelas que não têm muita experiência na cozinha. Então, vamos aos detalhes desta maravilha? Confira como preparar o Brownie de Nescau e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para preparar o Brownie de Nescau:

• 2 xícaras de Nescau (achocolatado)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar refinado
• 4 ovos
• 200g de manteiga (preferencialmente sem sal)

Modo de preparo:

1. Comece derretendo a manteiga. Coloque-a em um recipiente adequado e leve ao micro-ondas por cerca de 30 a 40 segundos, até que esteja completamente derretida. Reserve.
2. Em uma tigela, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem, até obter uma mistura homogênea. Se preferir, pode usar uma batedeira para facilitar o processo, mas uma colher ou fouet também funcionam.
3. Com a mistura de ovos e açúcar pronta, adicione a manteiga derretida e misture novamente. Em seguida, acrescente o Nescau e mexa até incorporar bem.
4. Agora é hora de adicionar a farinha de trigo. A massa vai começar a ficar mais pesada, o que é normal. Misture até que a farinha esteja totalmente integrada à massa.
5. Unte uma forma de aproximadamente 20x30cm com manteiga e polvilhe Nescau no fundo. Despeje a massa do brownie na forma e espalhe uniformemente.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho. O brownie estará pronto quando começar a trincar na superfície e formar uma casquinha crocante.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Tempo de preparo:

Aproximadamente 50 minutos (10 minutos de preparo + 40 minutos de forno)

Rendimento:

Serve cerca de 12 porções, dependendo do tamanho dos pedaços.

Dica:

Um dos segredos para garantir que seu Brownie de Nescau fique ainda mais delicioso é a escolha dos ingredientes. A manteiga, por exemplo, pode fazer toda a diferença. Opte por uma manteiga de boa qualidade, preferencialmente sem sal, para que o sabor do brownie fique equilibrado e suave.

Outra dica importante é o tempo de forno. Cada forno pode ter uma temperatura ligeiramente diferente, então é fundamental ficar de olho no brownie enquanto ele assa. O ponto ideal é quando a superfície estiver levemente trincada e a casquinha estiver crocante, mas sem deixar o interior ressecar. Se preferir um brownie mais úmido, retire-o do forno um pouco antes.

Para servir, o Brownie de Nescau fica perfeito acompanhado de sorvete de creme ou chocolate. Se você quiser dar um toque especial, pode adicionar nozes ou amêndoas à massa antes de levá-la ao forno, ou ainda cobri-lo com ganache de chocolate. Essa combinação de texturas e sabores vai elevar a experiência a outro nível.

E se você está pensando em uma sobremesa para impressionar, este brownie é uma excelente escolha. Ele é simples de fazer, mas o resultado é digno de aplausos. Se estiver em busca de uma opção para vender, essa receita também é ótima, pois rende bem e tem um custo relativamente baixo, considerando o sabor extraordinário que proporciona. Basta cortar em pedaços padronizados, embalar com capricho, e pronto! Você terá um produto irresistível para comercializar.

Curiosidade:

Você sabia que o brownie surgiu de um erro culinário? A história mais contada é que, em 1893, uma dona de casa americana queria fazer um bolo de chocolate, mas esqueceu de colocar fermento na massa. O resultado foi uma sobremesa densa, mais parecida com um doce do que com um bolo, e assim nasceu o brownie.

Com o passar dos anos, a receita foi ganhando diferentes versões e adaptações ao redor do mundo. Hoje, existem inúmeros tipos de brownies, desde os mais tradicionais, feitos com chocolate amargo, até os que levam ingredientes como frutas, castanhas e até mesmo achocolatado, como é o caso deste Brownie de Nescau.

O uso de achocolatado como substituto do chocolate em pó ou cacau tem se tornado cada vez mais comum, especialmente em receitas que buscam um sabor mais suave e acessível. O Nescau, em particular, é uma escolha popular devido ao seu sabor característico, que remete à infância e traz um toque de conforto a qualquer sobremesa.

Além disso, o brownie é uma excelente base para sobremesas mais elaboradas. Você pode usá-lo como camada em tortas, como recheio de bolos ou até mesmo como ingrediente em milkshakes. As possibilidades são infinitas, e tudo depende da sua criatividade e disposição para experimentar novas combinações.

Então, que tal inovar na cozinha e preparar essa delícia para a próxima sobremesa? O Brownie de Nescau é garantia de sucesso, seja para uma tarde em família, um encontro com amigos ou até mesmo para vender. E o melhor de tudo: com essa receita simples e prática, qualquer um pode ser um mestre confeiteiro!