Hoje, estou animada para compartilhar uma receita incrível que vai aquecer seu coração e satisfazer seu paladar: o Caldo de Ervilha com Calabresa e Bacon. O aroma irresistível e os sabores intensos deste prato vão te conquistar. Prepare-se para uma experiência gastronômica única!

Ingredientes para preparar o Caldo de Ervilha com Calabresa e Bacon:

• 500 gramas de ervilhas (deixadas de molho por duas horas)
• Duas linguiças calabresas picadinhas
• 200 gramas de bacon picadinho
• Uma cebola pequena picadinha
• Três dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida, comece dourando o bacon picado, dispensando o uso de óleo, pois o bacon já é naturalmente gorduroso.
2. Adicione as linguiças calabresas e deixe dourar.
3. Em seguida, acrescente a cebola picada, mexa por cerca de 30 segundos e adicione o alho.
4. Assim que o alho liberar seu aroma, inclua as ervilhas e mexa bem.
5. Despeje 1,5 litros de água na panela e tempere com um toque de pimenta do reino.
6. Tampe a panela e, após ferver, cozinhe por 15 minutos. Prontinho!

Dica:

Para uma consistência mais espessa, deixe o caldo apurar um pouco mais, mantendo a panela destampada por alguns minutos. Ajuste o tempero conforme seu gosto, tornando essa receita versátil e personalizável.

Tempo de Preparo:

Em menos de 30 minutos, você terá este caldo delicioso pronto para ser apreciado.

Porções:

Essa receita rende aproximadamente quatro porções generosas, perfeitas para compartilhar com a família ou amigos.

Curiosidade:

O caldo de ervilha com calabresa e bacon é uma escolha reconfortante, especialmente durante os dias frios. A combinação da suavidade das ervilhas com a intensidade dos sabores da calabresa e do bacon cria uma experiência única. Além disso, a praticidade dessa receita, preparada em uma única panela, a torna ideal para quem busca sabor sem abrir mão da simplicidade.

Espero que este convite para explorar o universo de sabores do Caldo de Ervilha com Calabresa e Bacon tenha despertado seu apetite. Não há nada como um prato caseiro, cheio de amor e cuidado, para aquecer nossos dias. Aproveite cada colherada desse caldo cremoso e saboroso. Bom apetite!