À medida que nos preparamos para dar as boas-vindas ao Ano Novo, surge a oportunidade perfeita para surpreender nossos paladares com uma receita que une tradição e sofisticação. Apresentamos o Bacalhau na Travessa, uma opção que certamente conquistará o coração dos seus convidados. Prepare-se para uma experiência culinária única que eleva o sabor do bacalhau a novas alturas.

Ingredientes:

• 1 generoso pedaço de bacalhau de alta qualidade
• Água fria
• Azeite de oliva extra virgem
• Nozes
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas para decoração (salsa, alecrim, tomilho, etc.)
• Batatas em rodelas
• Cebolas em fatias finas
• Alho picado
• Pimentões coloridos em tiras
• Azeitonas pretas, sem caroço
• Vinho branco seco
• Limão fatiado
• Ovos cozidos para decorar

Como Preparar o Bacalhau na Travessa:

1. Comece mergulhando o bacalhau em água fria para dessalgar.
2. Em seguida, coloque o bacalhau na travessa e adicione as batatas, cebolas, alho, pimentões e azeitonas.
3. Regue com azeite de oliva extra virgem, adicione o vinho branco e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Decore com fatias de limão, ovos cozidos e as ervas frescas escolhidas. Asse no forno até que o bacalhau esteja cozido e as batatas douradas.

Dica:

Para uma apresentação impecável, sirva o Bacalhau na Travessa diretamente na mesa. Isso não apenas mantém o prato quente, mas também cria um impacto visual que aumenta a antecipação dos seus convidados.

Tempo de Preparo:

A praticidade é fundamental para quem deseja aproveitar o Ano Novo sem abrir mão da qualidade. O Bacalhau na Travessa pode ser preparado em cerca de 40 minutos, proporcionando uma opção elegante para a sua ceia de réveillon.

Porções:

Esta receita rende porções generosas, tornando-a ideal para celebrar o Ano Novo com a família e amigos. O Bacalhau na Travessa é uma escolha que agrega um toque de sofisticação à mesa festiva.

Curiosidade:

O Bacalhau na Travessa é mais do que um prato saboroso; é uma tradição culinária que evoca o espírito festivo do Ano Novo. Originário de receitas passadas de geração em geração, o bacalhau continua a ser uma escolha clássica para celebrar ocasiões especiais.

Ao unir a tradição do bacalhau com a praticidade de uma receita na travessa, você proporciona aos seus convidados uma experiência gastronômica inesquecível. A versatilidade desta receita permite que ela seja apreciada em diferentes contextos, adaptando-se perfeitamente ao clima de celebração do Ano Novo.

Em resumo, o Bacalhau na Travessa é a escolha perfeita para iniciar o Ano Novo com elegância e sabor. Surpreenda seus convidados com uma receita que transcende o ordinário, transformando cada pedaço de bacalhau em uma celebração de aromas e sabores. Que este prato seja o ponto alto da sua ceia de réveillon, enchendo o ambiente com o delicioso aroma do bacalhau fresco e assado.

Que comece a festa e que o ano novo traga consigo uma mesa repleta de boa comida e momentos memoráveis. Feliz Ano Novo!