Você está prestes a descobrir uma receita da culinária árabe que é simplesmente irresistível: o Charuto de Repolho! Também conhecido como trouxinhas ou charutinhos de repolho, esse prato é delicioso, fácil e rápido de fazer. Se você adora sabores exóticos e está buscando uma opção para surpreender seus convidados, essa é a escolha perfeita.

Ingredientes:

• 1 repolho
• 1/2 xícara de arroz
• 500g de carne moída
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 sachê de molho de tomate
• Temperos a gosto (páprica, páprica picante, tomilho, pimenta Síria, mix de cebola, alho, salsinha e sal)

Como preparar o charuto de repolho:

1. Em uma panela com água fervente, coloque o repolho e cubra-o com uma tampa. Deixe-o por alguns minutos para amolecer as folhas.
2. Enquanto isso, prepare o recheio misturando a carne moída, arroz, alho, cebola e os temperos escolhidos.
3. Desfolhe o repolho amolecido e monte as trouxinhas: coloque uma colher de sopa do recheio no centro da folha, feche as laterais e enrole, formando charutinhos.
4. Em uma panela, prepare o molho com azeite, alho, cebola, tomate e temperos. Coloque as trouxinhas no molho, cubra-as com água e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
5. Retire as trouxinhas, finalize com salsinha e sirva!

Dica:

Uma ótima forma de aproveitar o miolo de repolho que sobra é preparar uma saladinha para acompanhar o prato. Basta reservá-lo e combiná-lo com outros ingredientes frescos e saborosos.

Curiosidade:

O Charuto de Repolho é uma receita tradicional da comida árabe e é conhecido por sua combinação única de temperos, com destaque para a pimenta Síria, que confere um sabor característico à culinária dessa região.

Agora que você sabe como preparar essa delícia, não perca tempo e experimente! Sua família e amigos vão adorar essa viagem gastronômica ao Oriente Médio. Bom apetite!