Se você é um apreciador da culinária mexicana ou está simplesmente ansioso para experimentar novos sabores, este é o vídeo perfeito para você! Hoje, vou compartilhar a receita irresistível do Chili com Carne feito em casa. Prepare-se para descobrir todos os segredos por trás desse prato tradicional, repleto do delicioso sabor da comida mexicana de restaurante.Vamos juntos explorar o passo a passo dessa receita incrível.

Ingredientes para preparar o chilli com carne:

• 500g de carne moída
• Óleo (cerca de 3 colheres de sopa)
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão vermelho grande picado
• 1 lata de tomate pelado
• 1 xícara de feijão vermelho cozido
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de páprica picante
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Coentro a gosto
• Pimenta dedo de moça picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o óleo e adicione a carne moída, deixando-a dourar.
2. Enquanto a carne cozinha, acrescente o cominho, páprica defumada e páprica picante para dar o autêntico toque mexicano.
3. Em seguida, adicione a cebola, a pimenta e o pimentão, refogando até que fiquem bem dourados. Integre o tomate pelado e a água, seguidos pelo feijão vermelho. Deixe a mistura ferver em fogo baixo por 10 minutos, garantindo que os sabores se entrelacem.
4. Ajuste o sal e a pimenta do reino e finalize com coentro picado.

Dica:

Uma dica valiosa para intensificar o sabor é permitir que a carne cozinhe lentamente, absorvendo os temperos e garantindo uma explosão de sabores autênticos. Caso prefira uma versão mais picante, adicione pimenta calabresa. Além disso, experimente servir o Chilli com Carne acompanhado de tortilhas ou, se preferir, substitua por nachos para uma experiência crocante e deliciosa. Esta receita é altamente adaptável, podendo ser preparada com feijão preto ou tradicional, mantendo sempre a essência mexicana.

Tempo de Preparo:

Aproximadamente 30 minutos.

Porções:

Serve de 4 a 6 pessoas.

Curiosidade:

O segredo por trás do sabor autêntico do Chile com Carne está nos temperos, especialmente no cominho. Esse ingrediente confere à receita o aroma característico dos pratos mexicanos, transportando-nos imediatamente para a atmosfera de um restaurante típico no México. A páprica defumada e picante, juntamente com a mistura de coentro no final, adicionam camadas de complexidade e frescor à refeição. Vale destacar que a escolha do feijão, seja ele vermelho, preto ou carioca, permite uma versatilidade incrível, adaptando-se aos gostos individuais.

Com a combinação perfeita de temperos, esse prato proporciona uma viagem gastronômica direto para o coração do México. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com a explosão de sabores que ela traz à sua mesa. Prepare-se para conquistar todos os paladares com esse clássico da culinária mexicana!