Você já se pegou desejando um delicioso churrasco, mas vive em um apartamento sem churrasqueira? Não se preocupe! Hoje, vamos compartilhar com vocês uma receita surpreendente: Churrasco na Panela de Pressão com Carvão e Sem Água. Esta é uma opção prática e saborosa para transformar sua cozinha em um verdadeiro paraíso churrasqueiro. Vamos desvendar juntos o segredo da Picanha Suculenta feita na panela de pressão.

Ingredientes para preparar o churrasco na panela de pressão:

• 1,5 kg de picanha
• 1 colher rasa de café de tempero caseiro
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta do reino em pó
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de cheiro verde
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• Carvão suficiente para cobrir o fundo da panela de pressão
• Papel alumínio
• Condimentos aromáticos (louro, alecrim, orégano, manjericão)

Modo de preparo:

1. Misture o azeite, molho shoyu, molho inglês, tempero caseiro e os condimentos aromáticos em um recipiente.
2. Reserve a picanha após temperá-la com a mistura preparada.
3. Envolva o carvão em duas folhas de papel alumínio, adicionando os condimentos aromáticos.
4. Forre o fundo da panela de pressão com o carvão envolto em papel alumínio.
5. Coloque a picanha na panela, evitando encostar na borda para evitar queimaduras.
6. Não é necessário adicionar água à receita.
7. Cozinhe sob pressão por 20 minutos em fogo alto.
8. Após os 20 minutos, desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente.

Dica:

Para potencializar ainda mais o sabor da sua picanha escolha uma lenha de qualidade, como mesquite ou carvalho. Isso adicionará um toque defumado único à sua receita, tornando-a ainda mais irresistível.

Tempo de Preparo e Porções:

Essa receita é rápida e prática, com um tempo de preparo total de aproximadamente 20 minutos, incluindo o cozimento sob pressão. Sirva cerca de 6 porções generosas, tornando-a ideal para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares.

Curiosidade:

O segredo do aroma irresistível da picanha na panela de pressão está na combinação dos condimentos aromáticos, como louro, alecrim, orégano e manjericão. Esses ingredientes, aliados ao carvão, proporcionam um perfume delicioso, transportando você para o ambiente acolhedor de uma churrascaria.

Experimente essa receita única e surpreenda-se com a suculência da picanha e o sabor autêntico de um churrasco feito na panela de pressão.

Compartilhe essa experiência especial com seus entes queridos, transformando suas refeições em momentos inesquecíveis!