Se você é fã de sorvete e adora sabores variados, este é o momento perfeito para aprender a fazer um sorvete napolitano de dar água na boca. Nesta receita, vamos compartilhar todos os segredos para criar um sorvete cremoso e irresistível em três sabores: creme, morango e chocolate. Prepare-se para se deliciar com essa combinação clássica que vai agradar a todos os gostos!

Ingredientes para preparar o Sorvete Napolitano:

• 4 litros de leite gelado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• Açúcar a gosto
• Liga neutra
• Emulsificante
• Saborizantes de creme, morango e chocolate

Obs: Liga neutra, Emulsificante e Saborizante: (Quantidade conforme indicação do fabricante)

Como preparar o Sorvete Napolitano:

1. Na batedeira, coloque o leite gelado, creme de leite, leite condensado, açúcar, liga neutra e emulsificante. Bata em velocidade baixa para evitar respingos.
2. Aumente a velocidade gradativamente enquanto a mistura engrossa, até obter um creme homogêneo.
3. Divida o creme em três partes iguais. Em cada parte, adicione o saborizante correspondente: creme, morango e chocolate.
4. Se desejar, bata novamente cada sabor na batedeira para garantir uma mistura uniforme.
5. Disponha os sabores em um recipiente, intercalando-os em camadas.
6. Leve ao freezer e aguarde até que o sorvete ganhe firmeza.
7. Após a firmeza desejada, retire do freezer, separe em porções e sirva.

Dica:

Para evitar respingos durante a batida na batedeira, comece em velocidade baixa e aumente gradualmente conforme a mistura engrossa. Lembre-se de que todos os ingredientes devem estar bem gelados para alcançar a textura perfeita do sorvete.

Curiosidade:

O sorvete napolitano é conhecido por suas três cores distintas: creme, rosa (morango) e marrom (chocolate). Ele foi popularizado no século 19 na Itália e rapidamente se tornou um clássico internacional. A ideia de combinar vários sabores em uma única sobremesa permitiu que as pessoas experimentassem diferentes gostos de uma só vez, tornando o napolitano um favorito em todo o mundo.

Agora que você sabe como preparar um sorvete napolitano delicioso, não perca a oportunidade de surpreender sua família e amigos com essa iguaria irresistível. Siga as etapas simples e delicie-se com a harmonia de sabores em cada colherada!