Hoje, estamos trazendo uma receita especial!

Aprenda a preparar uma incrível lentilha com bacon e calabresa que vai conquistar o paladar de todos em sua casa. Então vamos para a receita!

Ingredientes para preparar a Lentilha com Bacon e Calabresa:

• 1 xícara de lentilhas
• 100g de bacon
• 100g de calabresa
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• Cominho a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Como preparar a Lentilha com Bacon e Calabresa:

1. Comece colocando as lentilhas de molho em água por pelo menos uma hora. Isso vai acelerar o processo de cozimento.
2. Em uma panela, frite o bacon e a calabresa com um fio de azeite até que fiquem dourados.
3. Adicione a cebola e refogue até que ela fique transparente. Em seguida, acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
4. Coloque a folha de louro e as lentilhas na panela. Você vai precisar de cerca de 2 litros e meio de água no total, mas adicione aos poucos, conforme necessário. A lentilha deve estar submersa. Tempere com sal, cominho e pimenta-do-reino a gosto.
5. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 25 a 30 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias. Certifique-se de verificar o nível da água de tempos em tempos.
6. Quando as lentilhas estiverem prontas, amasse alguns grãos com as costas de uma colher para engrossar o caldo. Ajuste o tempero, se necessário.
7. Sirva e aproveite essa deliciosa lentilha que vai trazer muito sabor para o seu dia!

Dica:

Uma dica importante é não economizar na água enquanto cozinha as lentilhas. Adicione aos poucos, mas mantenha-as sempre submersas. Isso garante que fiquem bem macias e saborosas.

Curiosidade:

Acredita-se que as lentilhas, devido à sua semelhança com moedas, tragam prosperidade e dinheiro para o próximo ano. Por isso ela é tão simbólica nas festas de final de ano.

Aproveite esta receita especial e compartilhe com seus amigos e familiares para espalhar a sorte e o sabor!