As fatias húngaras são uma opção deliciosa para quem aprecia pães doces e recheados. Com uma massa macia e um recheio cremoso de coco, essas fatias são perfeitas para acompanhar um café fresquinho. Essa receita é simples de fazer e rende porções generosas, ideais para compartilhar com a família.

Ingredientes:

Para a massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 100 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 200 ml de leite morno
• 2 ovos
• 50 g de manteiga derretida

Para o recheio:

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 100 g de açúcar
• 100 g de coco ralado

Para a calda:

• 200 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Como preparar as fatias hungaras:

1. Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
2. Acrescente os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e o sal. Misture bem.
3. Adicione a farinha aos poucos e amasse até obter uma massa lisa e elástica. Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada formando um retângulo.
5. Espalhe a manteiga sobre a massa, polvilhe o açúcar e o coco ralado.
6. Enrole como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2 cm.
7. Disponha as fatias em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas. Deixe crescer por mais 30 minutos.
8. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar.
9. Para a calda, misture o leite, o açúcar e a baunilha e despeje sobre as fatias quentes.
10. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas:

• Se desejar, adicione uvas-passas ou raspas de limão ao recheio para um toque especial.
• Caso prefira uma versão mais molhadinha, aumente a quantidade de calda.
• As fatias podem ser guardadas em um pote fechado por até 3 dias.

Tempo de Preparo:

Aproximadamente 2 horas

Rendimento:

Cerca de 12 fatias

Curiosidades:

Apesar do nome, as fatias húngaras são mais populares no Brasil do que na Hungria. A receita tem semelhanças com os "cinnamon rolls", famosos nos Estados Unidos. O diferencial das fatias húngaras é o recheio de coco e a calda doce, que as tornam incrivelmente saborosas e irresistíveis!