Se você é fã de um frango suculento e cheio de sabor, vai adorar esta receita de Frango ao Molho na Panela de Pressão. Em apenas alguns minutos, você pode preparar um prato que vai deixar todos na sua casa com água na boca! Essa receita é perfeita para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a vontade de comer bem é grande. Ao utilizar a panela de pressão, você garante que o frango fique macio e saboroso, sem se preocupar em deixá-lo passar do ponto. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode fazer um almoço ou jantar delicioso, perfeito para toda a família.

Nesta receita, vamos te ensinar como selar o frango para realçar seu sabor, além de usar temperos que vão transformar sua refeição em um verdadeiro banquete. O molho é tão gostoso que dá vontade de colocar em tudo: arroz, salada, ou até mesmo comer com um pouquinho de farinha. Então, prepare-se para anotar tudo e arrasar na cozinha!

Ingredientes para preparar o Frango ao Molho na Panela de Pressão:

• 3 coxas de frango
• 3 sobrecoxas de frango
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada (opcional)
• 1 ou 2 tomates picados
• 1 colher de sopa rasa de sal (ajustar a gosto)
• 1 colher de sopa rasa de pimenta do reino (ajustar a gosto)
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de colorau ou 2 colheres de extrato de tomate
• ½ xícara de água

Modo de preparo:

1. Aqueça a panela de pressão: Coloque um fio de óleo na panela e ligue o fogo. Deixe aquecer bem.
2. Sele o frango: Adicione as coxas e sobrecoxas, começando pela parte sem pele. Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado, até que estejam bem seladas.
3. Adicione os temperos: Após selar o frango, adicione os dentes de alho picados. Se desejar, acrescente a cebola e o tomate picados. Misture tudo e deixe fritar um pouco.
4. Tempere: Adicione o colorau (ou extrato de tomate), o sal, a pimenta do reino, a salsinha e a cebolinha. Misture levemente.
5. Coloque a água: Acrescente ½ xícara de água na panela. A água não deve ser em excesso, pois os legumes soltarão líquido durante o cozimento.
6. Cozinhe na pressão: Tampe a panela e, assim que começar a pegar pressão, conte 8 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair antes de abrir.
7. Verifique o cozimento: Abra a panela e verifique se o frango está bem cozido. Os pedaços devem estar inteiros e macios.
8. Sirva: Transfira o frango para uma travessa e sirva com arroz e salada, ou use o molho para acompanhar.

Dicas:

Para deixar o seu Frango ao Molho na Panela de Pressão ainda mais saboroso, aqui vão algumas dicas valiosas:

1. Escolha bem o frango: A qualidade da carne faz toda a diferença. Prefira frango orgânico ou de boa procedência para garantir um prato mais saboroso e saudável.
2. Varie os temperos: Experimente adicionar outros temperos como alho-poró, pimenta dedo-de-moça, ou até mesmo um toque de limão siciliano para um frescor extra.
3. Acompanhamentos: Este prato combina perfeitamente com arroz branco, purê de batata ou até mesmo uma salada de folhas verdes. Não esqueça de preparar um bom acompanhamento para aproveitar todo o molho!
4. Molho delicioso: Caso prefira um molho mais encorpado, após retirar o frango, deixe o molho na panela em fogo baixo e adicione um pouco de amido de milho diluído em água. Mexa até engrossar.
5. Armazenamento: Se sobrar, guarde o frango em um recipiente hermético na geladeira. Ele pode ser consumido em até 3 dias e fica ainda mais saboroso no dia seguinte.

Tempo de Preparo e rendimento:

• Tempo total: 30 minutos
• Tempo de cozimento na pressão: 8 minutos
• Rendimento: Serve de 4 a 6 porções, dependendo do apetite.

Curiosidade:

O Frango ao Molho na Panela de Pressão é uma receita que remete a tradições culinárias de várias culturas. A panela de pressão, criada no século XVII, revolucionou a forma como as pessoas cozinhavam, permitindo preparar pratos em um tempo muito menor. O frango, por sua vez, é uma carne versátil que pode ser encontrada em diversas receitas ao redor do mundo, desde pratos simples até gourmet.

No Brasil, a combinação de frango com molho é uma verdadeira paixão nacional. É comum ver famílias se reunindo à mesa para degustar um delicioso frango ao molho, acompanhado de arroz, feijão e salada. Além de ser uma ótima fonte de proteína, o frango é uma carne que agrada a todos os paladares e pode ser adaptada para diversas dietas, como a low carb, bastando substituir acompanhamentos ricos em carboidratos por opções mais saudáveis.

Agora que você conhece todos os detalhes dessa receita, que tal colocá-la em prática e surpreender sua família e amigos? Com o Frango ao Molho na Panela de Pressão, você terá uma refeição deliciosa e rápida, perfeita para o dia a dia! Bon appétit!