Veja agora uma receita incrível e econômica para a ceia de Natal: o Frango Assado Natalino. Em tempos de preços salgados de Chester e peru, essa opção saborosa e mais acessível promete encantar a todos. Prepare-se para descobrir os segredos desse prato que vai deixar sua ceia ainda mais especial.

Ingredientes:

• 1 frango de aproximadamente 3 kg
• 1 litro de água
• 200 ml de vinho branco seco
• 2 laranjas espremidas
• Suco de 1 limão
• 1 cebola grande picada
• Alho a gosto (cerca de 5 dentes)
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de café de páprica defumada
• 2 colheres de chá de açafrão
• Pimenta-do-reino a gosto

Como preparar o frango assado natalino:

1. Preparo do Tempero: No liquidificador, junte todos os ingredientes: água, vinho branco, suco de laranja, suco de limão, cebola, alho, sal, páprica defumada, açafrão e pimenta-do-reino. Bata até obter uma mistura homogênea, criando assim a marinada perfeita para nosso frango. A ideia é deixar o frango submerso nesse líquido saboroso, garantindo que absorva todos os sabores.
2. Tempo de Marinada: Para alcançar o máximo de sabor, recomendo deixar o frango marinando na geladeira por bastante tempo, quanto mais melhor. Se possível, vire o frango na metade do tempo para que o tempero penetre ainda mais na carne. Essa etapa é crucial para garantir o sucesso do prato, então não tenha pressa.
3. Preparo e Assamento: Após a marinação, retire o frango da geladeira e prepare-o para o assamento. Para deixar o peito mais suculento, delicadamente introduza cubinhos de manteiga entre a carne e a pele. Amarre as coxas com um barbante para manter sua forma e proteja as asinhas com papel alumínio para evitar que queimem.
4. Coloque o frango em uma forma e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 a 50 minutos. Fique de olho para garantir que fique dourado e cozido por completo. O resultado será uma carne macia, suculenta e deliciosa.

Dica:

Para garantir que seu Frango Assado Natalino fique ainda mais saboroso, uma dica valiosa é regar a carne durante o assamento com o próprio líquido da marinada. A cada 20 minutos, abra o forno e utilize uma colher para regar o frango com o suco acumulado na forma. Esse processo contribuirá para manter a carne suculenta e intensificará os sabores do tempero, resultando em uma experiência gastronômica ainda mais incrível. Aproveite cada momento do preparo e surpreenda-se com o resultado final.

Tempo de Preparo e Rendimento:

Após a etapa crucial de marinada, o tempo de assamento é de aproximadamente 45 a 50 minutos em forno pré-aquecido a 200°C. No entanto, vale ressaltar que o tempo pode variar conforme a potência do forno, então recomenda-se ficar atento para garantir que o frango fique dourado e cozido por completo.

Quanto ao rendimento, essa receita é ideal para servir em média 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das porções desejadas. Prepare-se para encantar seus convidados com um prato suculento, repleto de sabores natalinos.

Curiosidade:

O frango assado natalino não apenas encanta pelo sabor, mas também pela versatilidade. Além de poder ser acompanhado por uma variedade de legumes assados, ele serve como base para diversas receitas, como farofas e saladas. Sua criatividade na hora de servir é o limite!

E aqui está, pronto para ser saboreado, o Frango Assado Natalino, uma opção econômica e deliciosa para surpreender seus convidados. Seja na ceia de Natal ou em qualquer ocasião especial, esta receita promete conquistar paladares e deixar lembranças gustativas marcantes.

Experimente e compartilhe essa dica incrível com seus amigos e familiares. Tenha uma ceia inesquecível!