Preparar uma refeição saborosa e crocante nem sempre precisa ser complicado. Hoje, trazemos uma receita incrível de Frango Empanado que vai deixar seu paladar encantado. Com um toque de limão, alho, e uma mistura especial de temperos, esse prato promete conquistar o coração dos apreciadores da boa culinária.

Ingredientes para Preparar o Frango Empanado:

• 500g de peito de frango cortado em filés
• Suco de ½ limão
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de cheiro verde (coentro)
• 2 colheres de chá rasas de sal
• 1 colher de chá de colorau e 2 de páprica defumada
• ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino

Ingredientes para Empanar:

• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Farinha de rosca ou farinha panko para empanar

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, prepare o tempero misturando limão, azeite, alho, cheiro verde, sal, colorau, páprica defumada e pimenta-do-reino. Obtendo uma pasta, adicione os filés de frango e misture bem. Marinar na geladeira por 30 minutos é opcional.
2. Em outro recipiente, bata dois ovos com uma pitada de sal. Em um terceiro recipiente, misture a farinha de trigo e o amido de milho.
3. Passe cada filé primeiro na mistura de farinha e amido, garantindo uma cobertura uniforme. Em seguida, mergulhe no ovo batido e finalize com farinha de rosca ou panko. Pressione bem para fixar a farinha.
4. Frite os filés em óleo quente, cuidando para não sobrecarregar a frigideira. Vire os filés para garantir uma doura uniforme em ambos os lados.
5. Após fritar, coloque os filés em um prato forrado com guardanapo para absorver o excesso de óleo ou em uma grade para manter a crocância.
6. Prontinho.

Dica para Aprimorar o Preparo:

Experimente adicionar açafrão ao tempero para um toque único e aromático. Essa especiaria eleva o sabor do frango empanado a um patamar ainda mais delicioso.

Curiosidade:

Você sabia que a técnica de empanar alimentos tem origens antigas e está presente em diversas culinárias ao redor do mundo? O processo de passar um alimento por uma camada de farinha, ovo e migalhas antes de fritar é utilizado em receitas tradicionais de diversos países, resultando em pratos crocantes e deliciosos.

Essa receita de Frango Empanado, além de proporcionar uma explosão de sabores, também faz parte dessa tradição culinária global. O Frango Empanado é uma opção irresistível para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, essa receita promete conquistar seu paladar. Aproveite cada mordida crocante e compartilhe essa experiência única com quem você ama. Bon appétit!