Hoje trazemos para vocês uma receita deliciosa de frango ensopado com legumes, que fica simplesmente irresistível! Antes de aprenderem a preparar essa maravilha, vamos ensinar como higienizamos o frango, garantindo que fique perfeito. Em seguida, compartilharemos todos os segredos do tempero que utilizamos para deixar esse prato com um sabor incrível. Preparem-se para um frango suculento e aromático!

Ingredientes:

• 1 frango caipira (1,5 kg) sem pele e cortado em pedaços
• Suco de 1 limão
• Água quente
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de vinagre ou limão
• 1 colher de sopa de sal
• 5 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho e 1 pimentão amarelo, cortados em pedaços
• 2 tomates, sem sementes e picados
• 1 xícara de cebolinha picada
• Salsa a gosto
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 2 batatas cortadas em rodelas

Como preparar o Frango Ensopado com Legumes:

1. Higienize o frango: Esfregue os pedaços de frango com suco de limão e água quente para eliminar o cheiro forte. Enxágue em água fria.
2. Prepare o tempero: Em um recipiente, misture a páprica, cominho, chimichurri e pimenta-do-reino. Tempere o frango com essa mistura, adicionando o vinagre ou limão, o sal e o alho picado. Mexa bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados e deixe marinando na geladeira por uma hora.
3. Em uma panela, derreta banha de porco e adicione as cebolas picadas. Deixe-as dourarem bem para dar cor e sabor ao frango.
4. Acrescente o frango à panela e vá virando os pedaços para dourar de forma homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que grudem.
5. Adicione os pimentões, tomates, cebolinha, batata e cenoura. Coloque 2 copos de água, cubra e deixe cozinhar por 15 minutos ou até que o frango esteja macio e as batatas e cenouras cozidas.
6. Verifique o sal e ajuste, se necessário.
7. Sirva o Frango Ensopado com Legumes em um refratário e aprecie essa delícia!

Dica:

Para garantir um frango ainda mais saboroso, você pode variar os temperos de acordo com o seu gosto. Aproveite para acompanhar esse prato com um arroz soltinho ou purê de batatas.

Curiosidade:

Você sabia que o frango caipira tem um sabor mais intenso e suculento devido ao seu estilo de criação livre? Essa variedade de frango possui uma carne mais firme e saborosa, tornando nossas receitas ainda mais especiais!

Esperamos que gostem dessa receita e que ela traga ainda mais sabor aos seus momentos em família.

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