Geleia de pimenta dedo de moça é uma iguaria, o contraste de sabor que fica da junção do doce com o apimentado é indescritível, só provando mesmo para entender. Hoje vamos preparar essa receita aqui com vocês, ela é super fácil. Vamos começar!

Ingredientes para preparar a geleia de pimenta dedo de moça:

• Suco de 1 maçã;
• 1 Xícara (chá) de vinagre de maçã;
• 1 Xícara (chá) de água;
• 10 Unidades de pimentas dedo de moça picadas e sem as sementes;
• 3 Dentes de alho;
• 3 Xícaras (chá) de açúcar.

Como preparar a geleia de pimenta dedo de moça:

1. Em uma panela, coloque as pimentas picadas bem pequenas sem as sementes;
2. Em seguida pique o alho e adicione junto;
3. Coloque também o açúcar, o suco de maçã e o vinagre;
4. Misture tudo muito bem;
5. Em seguida, coloque a água e cozinhe em fogo baixo;
6. Mexa de vez em quando;
7. Retire do fogo antes de começar a se transformar em gelatina, pois depois que ela esfriar ficará na consistência ideal;
8. Quando perceber que está um líquido mais grosso já pode desligar;
9. Aguarde esfriar totalmente;
10. Depois armazene em potes de vidro com tampa.

Dica:

Uma dica importante para preparar geleia de pimenta dedo de moça é usar luvas para manusear a pimenta, pois ela é muito picante e pode causar irritações na pele e nos olhos, por isso é importante proteger as mãos durante o preparo.

Uma curiosidade:

Além da geléia de pimenta dedo de moça ser uma opção saborosa para acompanhar queijos e carnes, ela também pode ser usada em receitas doces, como sobremesas à base de chocolate, fica incrível. A mistura de doce e picante é bastante surpreendente e até mesmo aqueles que não são fãs de pimenta podem gostar.

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