Nada como um hambúrguer de lentilha que é irresistível em sabor e saúde. Descubra como criar essa delícia com ingredientes simples e um processo fácil que resulta em um hambúrguer firme e delicioso. Vamos te mostrar o segredo para uma refeição que pode ser um lanche incrível no pão ou um acompanhamento saudável em suas refeições diárias.

Ingredientes:

• 2 xícaras de lentilhas cozidas
• 1 cebola picada
• 1 talo de salsão picado
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de arroz cozido (preferencialmente integral)
• Temperos: sal, alho em pó, cominho em pó, pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/4 de xícara de farinha de linhaça
• Salsinha fresca picada

Como preparar o hambúrguer de lentilha:

1. Cozinhe as lentilhas com folhas de louro, água e shoyu para temperar. Reserve.
2. No processador, misture metade das lentilhas cozidas, cebola, salsão, cenoura, arroz cozido, temperos e shoyu até obter uma mistura uniforme.
3. Em uma vasilha, junte essa mistura com a outra metade das lentilhas cozidas, farinha de aveia, farinha de linhaça, pimenta-do-reino e salsinha. Misture até incorporar bem.
4. Molhe as mãos e molde hambúrgueres com a mistura (Ou use um aro ou uma tampa como molde). Você pode assar no forno a 180°C por 15 minutos de cada lado ou fritar em frigideira com um pouco de óleo até dourar.

Dica:

Para uma versão mini, faça bolinhos de lentilha, ideais para acompanhar saladas ou como petisco. Essa receita é versátil, e você pode personalizá-la adicionando seus temperos favoritos.

Curiosidade:

As lentilhas são uma excelente fonte de proteína vegetal e fibras, sendo ótimas para a digestão e para manter a saciedade. Além disso, a versatilidade dessa leguminosa permite criar pratos deliciosos e saudáveis, como esse hambúrguer incrível.

Experimente essa receita e tenha em mãos um hambúrguer nutritivo que vai surpreender o paladar de todos. Seja no lanche ou como acompanhamento, essa opção é a garantia de uma refeição deliciosa e saudável.

Gostou desta receita? Compartilhe! Temos diversas receitas veganas deliciosas em nosso site!