A lasanha de batata é uma receita bem inovadora para fugir do habitual, acompanhada de um molho branco delicioso, ótima opção para fazer aquele almoço!

Ingredientes para preparar a lasanha de batata:

• 6 Batatas inglesas;
• 2 Latas ou caixinha de creme de leite;
• 1 Copo de requeijão;
• 1 Cebola amarela;
• 200g de mussarela;
• 200g de presunto ou apresuntado;
• Sal a gosto;
• Azeite a gosto;
• 50g de queijo parmesão ralado;

Como preparar a lasanha de batata:

1. Primeiro descasque as batatas e corte em rodelas grossas;
2. Em uma panela grande coloque para cozinhar com sal a gosto;
3. Elas precisam ficar ao dente, não pode cozinhar muito;
4. Depois de chegar ao ponto desejado, coloque em um recipiente sem a água e deixe esfriar enquanto faz o molho;
5. Em uma panela coloque o azeite e cebola picada em cubos pequenos e deixe dourar até ficar transparente;
6. Em seguida, adicione o creme de leite e o requeijão e mexa para incorporar o molho;
7. Acerte o sal;
8. Vá mexendo até levantar fervura e desligue;
9. Vamos para a montagem;
10. Pegue uma forma e adicione uma camada de batata;
11. Em seguida, uma camada de molho;
12. Seguido de uma camada de presunto e uma de mussarela;
13. Repita o processo até chegar ao topo da forma ou acabarem os ingredientes;
14. Agora salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno aquecido em 180 graus até o queijo gratinar;
15. Prontinho, sua lasanha já pode ser servida!

Uma curiosidade sobre essa receita:

Adaptamos a receita de lasanha para essa substituindo a massa, para dar um toque mais saboroso e leve e deu super certo. Sem contar que o molho branco super combina com a batata. Essa é uma daquelas receitas que não sobra nem para contar história!

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