Essa receita de leite quente caramelizado é uma maravilha para aquecer o dia, pode ser consumido no seu café da manhã, café da tarde ou até mesmo a noite como uma bebida reconfortante. Vamos para a receita dessa maravilha.

Ingredientes para preparar o leite quente caramelizado:

• 400ml De leite integral;
• 1 Colher (chá) de amido de milho;
• Meia xícara (chá) de açúcar;
• Canela em pó a gosto (opcional).

Como preparar o leite quente caramelizado:

1. Em uma panela ou fervedor, adicione o açúcar e em fogo médio, mexa constantemente até ele começar a virar um caramelo;
2. Quando ele começar a caramelizar ganhando aquela cor dourada, adicione o amido de milho e em seguia o leite;
3. Continue mexendo até diluir bem o amido e o caramelo;
4. Depois que diluir todo o caramelo e amido de milho continue mexendo até engrossar um pouco;
5. Adicione então a canela e misture, aguarde ferver por 2 minutos e prontinho;
6. Bom apetite!

Dica:

Se desejar dar um toque a mais, adicione cacau em pó 50% na finalização, ficará uma delícia também. Essa receita também pode ser preparada com leite vegetal.

Você sabia?

O leite quente caramelizado é uma variação muito saborosa do leite quente tradicional. A caramelização do açúcar acrescenta um toque de doçura e profundidade de sabor. É uma opção ótima para os dias frios ou para momentos relaxantes.

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