Seja muito bem-vindo ao nosso bloge, onde exploramos deliciosas receitas para tornar seus momentos especiais ainda mais saborosos. Hoje, trazemos uma verdadeira joia culinária: o lombo recheado, perfeito para encantar sua família na celebração do Ano Novo. Prepare-se para descobrir todos os segredos dessa receita irresistível, que vai transformar sua ceia de Ano Novo em um festival de sabores.

Ingredientes:

• 1 lombo suíno (aproximadamente 1 kg e 700g)
• Suco de 1 limão
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de páprica picante
• 4 colheres de chá de mostarda
• Molho shoyu a gosto
• Molho inglês a gosto
• Pimenta de cheiro a gosto
• 2 colheres de chá de gengibre moído
• Pimenta-do-reino a gosto
• Coentro e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Como preparar o lombo recheado:

1. Corte o lombo suíno em uma espessura adequada para o recheio.
2. Prepare o tempero: no liquidificador, misture limão, cebola, alho, páprica, mostarda, molho shoyu, molho inglês, pimenta de cheiro, gengibre e pimenta-do-reino. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Ajuste o sal no tempero, se necessário.
4. Espalhe o tempero sobre o lombo e deixe marinar na geladeira por 4 horas.
5. Retire o lombo da geladeira e seque-o com um guardanapo.
6. Recheie com linguiça, bacon e pimentões.
7. Amarre o lombo com barbante e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 2 horas, coberto com papel alumínio.
8. Depois se necessário deixe dourar um pouco e prontinho!

Dica:

Para uma experiência ainda mais incrível, experimente fazer um bolinho com o caldinho do lombo. Misture uma colher de farinha de trigo e sirva essa delícia junto ao prato principal.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo de preparo é de aproximadamente 4 horas (marinada) mais 2 horas no forno. Essa receita rende porções generosas, ideal para celebrar o Ano Novo com a família e amigos.

Curiosidade:

O lombo recheado é uma tradição que une praticidade e sabor. Essa iguaria, quando preparada com carinho e ingredientes frescos, se torna o destaque de qualquer ceia. A combinação de temperos e a suculência do lombo garantem uma experiência gastronômica única.

Esperamos que esta receita de lombo recheado acrescente um toque especial à sua celebração de Ano Novo. O segredo está nos ingredientes frescos e na preparação cuidadosa. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com seu gosto pessoal.

Sirva com amor, compartilhe com quem você ama e tenha uma ceia de Ano Novo inesquecível. Aproveite cada momento e até a próxima receita!