Você já teve vontade de experimentar aquele marshmallow macio que parece ter sido feito nos Estados Unidos? Hoje, vamos te ensinar como preparar um delicioso marshmallow caseiro, que lembra muito as versões industrializadas, como a famosa marca Fini. A receita é super fácil e tenho certeza de que você vai adorar.

Ingredientes para preparar o Marshmallow Caseiro:

• 30 gramas de gelatina incolor sem sabor
• 120 ml de água em temperatura ambiente (para hidratar a gelatina)
• 250g de açúcar refinado
• 100 ml de água
• 1 Colher de sopa de essência de baunilha (ou da sua preferência)
• Corante alimentício se quiser dar cor (opcional)

Como preparar o Marshmallow Caseiro:

1. Hidrate a gelatina incolor em 120 ml de água e reserve.
2. Em uma panela, misture o açúcar refinado e 100 ml de água, e leve ao fogo até atingir o ponto de bala mole.
3. Retire a panela do fogo e adicione a gelatina hidratada, mexendo bem até dissolver completamente.
4. Acrescente a essência de baunilha (ou outra de sua preferência) e misture.
5. Transfira a mistura para uma batedeira e bata em velocidade máxima por aproximadamente 10 minutos, até obter uma consistência de marshmallow.
6. Se desejar, divida a massa em duas partes e adicione corante alimentício na segunda parte para obter cores diferentes.
7. Despeje o marshmallow em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar impalpável.
8. Deixe o marshmallow descansar até firmar.
9. Corte em cubos ou utilize cortadores de diferentes formatos para dar um toque especial.

Dica:

Você pode experimentar diferentes sabores adicionando essências de frutas à receita, como morango, framboesa ou limão. Solte sua criatividade e personalize o seu marshmallow caseiro!

Curiosidade:

Sabia que o marshmallow foi inventado há mais de 2.000 anos pelos antigos egípcios? Originalmente, a receita era feita com a seiva de uma planta chamada "Althaea officinalis". Hoje em dia, podemos desfrutar dessa delícia de forma caseira e personalizada, como o marshmallow colorido que você acabou de aprender a fazer!

Agora que você sabe como preparar um delicioso marshmallow caseiro, aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Todos vão adorar essa guloseima macia e saborosa!

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