Você já se viu desejando uma pizza saborosa, mas a restrição ao glúten sempre foi um obstáculo? Não se preocupe, estamos aqui para resolver esse dilema com uma receita incrível de massa de pizza sem glúten. Continue lendo para descobrir como preparar essa delícia que vai encantar o seu paladar.

Ingredientes para Preparar a Massa de Pizza Sem Glúten:

• 1 xícara e meia de polvilho doce
• 1 xícara e meia de farinha de arroz
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara e 1/4 de xícara de água morna (180ml)
• 1 pacote de 10g de fermento biológico
• 2 ovos levemente batidos
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture 1 xícara e meia de polvilho doce, 1 xícara e meia de farinha de arroz ou creme de arroz, 2 colheres de chá de açúcar e 1 colher de chá de sal. Certifique-se de incorporar uniformemente os ingredientes secos.
2. Aqueça 1/2 xícara e 1/4 de xícara de água no micro-ondas por 30 segundos para alcançar uma temperatura levemente morna.
3. Adicione 1 envelope de 10g de fermento biológico à água morna e mexa para dissolver completamente.
4. Combine a mistura de fermento com os ingredientes secos. Adicione 2 ovos levemente batidos e 3 colheres de sopa de azeite extra virgem. Mexa até que a massa comece a se formar.
5. Utilize as mãos para finalizar o processo de mistura. Como é uma massa sem glúten, evite sovar, apenas misture até obter uma textura homogênea.
6. Unte a assadeira com azeite e espalhe com papel toalha. Coloque a massa na assadeira, abrindo-a com as mãos.
7. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos para permitir um leve crescimento.
8. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 220 graus para o pré-assamento.
9. Após o pré-assamento, adicione o recheio de sua preferência.
10. Asse novamente até que tudo esteja dourado, aproximadamente 20 minutos.
11. Transfira para uma tábua, corte em pedaços e sirva. A massa ficará dourada por baixo e incrivelmente saborosa.

Dica para Aprimorar sua Pizza Sem Glúten:

Quando for escolher os ingredientes para o recheio, opte por produtos frescos e de qualidade. Uma seleção de vegetais coloridos e queijos especiais pode elevar ainda mais o sabor da sua pizza.

Tempo de Preparo e Rendimento:

O tempo de preparo desta receita é rápido, levando em média 30 minutos, e o rendimento é de uma pizza com aproximadamente 35cm de diâmetro, ideal para 3 a 4 pessoas.

Curiosidade:

Você sabia que a massa de pizza sem glúten é uma opção mais leve e fácil de digerir? Além de ser uma excelente alternativa para quem possui restrições alimentares, essa receita proporciona uma experiência deliciosa e inclusiva a todos os amantes de pizza.

Experimente essa receita e descubra como é possível desfrutar de uma pizza incrível, mesmo sem glúten. Surpreenda-se com o sabor e a textura desta massa que vai conquistar o seu paladar. Que tal preparar essa delícia hoje mesmo?