Hoje vamos compartilhar com vocês uma receita de molho verde de alho que é muito versátil e saboroso, ele é ótimo para comer com petiscos, para comer com pães e torradas e também no preparo de massas ou acompanhamento com assados. Vamos para a receita!

Ingredientes para preparar o molho verde de alho:

• Sal à gosto;
• Pimenta-do-reino à gosto;
• Suco de meio limão;
• 1 Colher (sopa) de azeite;
• 1 Caixa de creme de leite;
• 3 Colheres (sopa) de maionese;
• 1 Dente de alho grande, amassado;
• Meia xícara (chá) de salsa;
• Óregano à gosto.

Como preparar o molho verde alho:

1. Em um liquidificador adicione o creme de leite, a maionese e o suco de limão;
2. Bata tudo por cerca de um minuto;
3. Em seguida, adicione o azeite, o alho amassado e a salsa;
4. Bata novamente, até que os demais ingredientes estejam processados;
5. Por último, tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto;
6. Vá temperando aos pouco e experimente, para ver se o tempero está bom;
7. Feito isso, armazene em um pote de vidro com tampa e guarde na geladeira;
8. Bom apetite!

Dica:

Para que o molho verde de alho fique bem cremoso e consistente, é importante bater bem todos os ingredientes no liquidificador muito bem. Você também pode substituir o creme de leite por leite gelado se desejar.

Você sabia?

O molho verde de alho é uma receita muito popular no nosso Brasil, especialmente na região sul. Ele é muito utilizado como acompanhamento para churrascos e carnes grelhadas, mas também pode ser usado em sanduíches, saladas e outros pratos. A receita original do molho verde de alho chegou no Brasil pelos imigrantes europeus, que utilizavam ingredientes como alho, salsinha, cebolinha e azeite de oliva para temperar seus pratos. Com o tempo, o molho verde de alho ficou popular e se tornou uma marca registrada da culinária brasileira, sendo adaptado e reinventado de diversas formas em diferentes regiões do país.

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