Hoje, embarcaremos em uma jornada culinária fascinante com a deliciosa Moqueca de Camarão com Peixe. Esta receita promete transportar você para as praias da Bahia com seus sabores autênticos e a harmoniosa combinação de camarão e peixe. Continue a leitura para descobrir os segredos dessa iguaria que une o sabor do mar com a tradição baiana.

Ingredientes para preparar a Moqueca de Camarão com Peixe:

• 1 cebola
• Pimentão de três cores
• 3 tomates
• 200ml de leite de coco (pode ser o tailandês ou o comum)
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 colher de chá de pimenta calabresa moída
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Coentro e salsinha a gosto
• 300g de camarão
• 400g de peixe (pode escolher entre tilápia, linguado, ou sua opção favorita)

Como preparar a Moqueca de Camarão com Peixe:

1. Inicie preparando um tempero especial com alecrim, sálvia, tomilho e pimenta-do-reino.
2. Misture o tempero com sal grosso, alho, limão, azeite de dendê e pimenta calabresa moída, criando uma pasta aromática.
3. Refogue alho, pimentões, cebola e tomate até obter um refogado vibrante.
4. Adicione o leite de coco e deixe a mistura apurar por alguns minutos.
5. Integre os frutos do mar e o peixe, permitindo que cozinhem por aproximadamente 5 minutos.
6. Finalize com coentro e salsinha frescos.

Dica:

Seja com camarão e peixe, frango e tilápia, ou até mesmo uma versão vegetariana com ovos, há espaço para inovação e adaptação de acordo com suas preferências.

Tempo de Preparo e Porções:

Esta receita é rápida e eficiente, demandando apenas cerca de 30 minutos para ser concluída. Além disso, rende de 4 a 6 porções generosas, tornando-a ideal para refeições em grupo ou para receber convidados.

Curiosidade:

A Moqueca de Camarão com Peixe é uma representação autêntica da culinária brasileira, especialmente da região nordeste, onde a tradição se encontra com a inovação. Com sua base rica em leite de coco, azeite de dendê e temperos frescos, esta receita proporciona uma experiência gastronômica que celebra o melhor do mar.

Leve para sua mesa a magia da Bahia com esta receita única e autêntica. Experimente agora e deixe-se levar pelos sabores exuberantes desse prato que é uma verdadeira obra de arte culinária brasileira. Bom apetite!